OCOP mở hướng phát triển cho sữa Ba Vì | Mỗi xã một sản phẩm | 10/02/2025
Chương trình chuyên đềVới sự hỗ trợ của công nghệ và sự sáng tạo của người sản xuất, các sản phẩm từ sữa bò Ba Vì ngày càng đa dạng và hấp dẫn hơn.
Công ty TNHH Thực phẩm Thảo Nguyên Hà Nội là một trong những cơ sở đăng ký chất lượng sản phẩm đạt tiêu chí OCOP của quận Tây Hồ. Công ty sản xuất đa dạng thực phẩm, trong đó có 4 sản phẩm đạt chất lượng OCOP.
Với sự hỗ trợ của công nghệ và sự sáng tạo của người sản xuất, các sản phẩm từ sữa bò Ba Vì ngày càng đa dạng và hấp dẫn hơn.
Từ đời sống đi vào nghệ thuật, tà áo dài Việt Nam thậm chí trở thành một biểu tượng, một phần tâm hồn người Việt trên chính quê hương hay ở khắp thế giới. Và chính người Việt cũng đã và đang không ngừng tô điểm thêm cho vẻ đẹp của tà áo dài truyền thống. Hãy cùng nhau ghé thăm một địa chỉ áo dài thêu tay giữa lòng phố cổ để tìm hiểu cách người nghệ nhân thổi hồn cho tà áo dài bằng hội họa.
Tại Hợp tác xã May áo dài Trạch Xá (xã Hòa Lâm, huyện Ứng Hòa, Hà Nội), nghệ nhân Nghiêm Văn Đạt cùng những người thợ lành nghề vẫn hết lòng tận tâm lưu giữ, kế thừa và phát triển những bí quyết gia truyền. Chính nhờ sự tận tâm ấy, mỗi chiếc áo dài Trạch Xá đã trở thành niềm tự hào quê hương, khẳng định vị thế trong ngành thời trang và góp phần bảo tồn tinh hoa dân tộc.
Cơ sở Thành Trung là nơi làm bánh chưng truyền thống của làng Thanh trúc, xã Duyên Hà, huyện Thanh Trì. Với cách thức riêng và kinh nghiệm lâu năm, bánh chưng của cơ sở Thành Trung đã tạo nên hương vị rất riêng, được nhiều thực khách tin dùng. Bánh không những thơm ngon, hương vị đặc biệt mà còn sản xuất đúng quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm. Sản phẩm đã được cấp chứng nhận OCOP 4 sao.
Đông trùng hạ thảo được hiểu là một loại nấm mùa đông ký sinh trên côn trùng, mùa hè phát triển thành thảo dược. Để chủ động tạo ra những sản phẩm nấm chất lượng, đã có một nhà khoa học trẻ đầu tư nghiên cứu làm chủ công nghệ nhân cấy giống, với mong muốn người tiêu dùng Việt được dùng loại sản phẩm chất lượng cùng giá cả hợp lý.
Từ khoá
Với lợi thế có vị trí địa lý thuận lợi, gần gũi thiên nhiên, tại chân núi Đền Sóc, ven hồ Đồng Quan, nơi môi trường trong lành, nguồn hoa rừng phong phú đa dạng – có sở sản xuất của gia đình anh Ngô Mạnh Hồng đã cho ra đời sản phẩm mật ong Hoa rừng Hồng Hà, mang đậm dấu ấn riêng của vùng đất Sóc Sơn, Hà Nội.
Với xã Phúc Thọ, sắc hoa và dáng cây cảnh Tích Giang không chỉ tô điểm cho không gian sống, mà còn kết tinh từ kinh nghiệm, sự khéo léo và niềm say mê của những người gắn bó với nghề. Từ những khu vườn xanh mướt, người trồng hoa, cây cảnh đang từng ngày tìm hướng nâng cao giá trị sản phẩm, mở rộng thị trường, đưa thành quả lao động của mình đến với nhiều khách hàng hơn.
Từ một cây trồng chủ lực của xã Nam Sơn, đu đủ đã được người dân từng bước chuẩn hóa quy trình, xây dựng thương hiệu và trở thành sản phẩm OCOP 3 sao. Sau khi Nam Sơn sáp nhập vào xã Trung Giã, sản phẩm vẫn mang tên Đu đủ Nam Sơn – lưu giữ dấu ấn của vùng đất đã tạo nên giá trị ấy.
Nhắc đến vùng đất Sơn Nam Hạ xưa, xã Ứng Thiên ngày nay, người ta không chỉ nhớ đến danh xưng “vựa lúa” miền Bắc mà còn nhớ đến những thức quà đậm đà hồn quê. Trong đó, bún làng Bặt từ lâu đã đi vào thành ngữ dân gian như một niềm tự hào qua nhiều thế hệ.
Làng Quán Gánh, xã Thường Tín, Hà Nội là nơi nổi tiếng với nghề làm bánh dày truyền thống hàng trăm năm tuổi. Người thợ làm bánh chia sẻ câu chuyện giữ nghề qua nhiều thế hệ cùng quy trình công phu từ chọn gạo nếp, đồ xôi, giã bánh đến gói thành phẩm. Qua đó, khán giả sẽ cảm nhận được tâm huyết và niềm tự hào mà người dân Quán Gánh gửi gắm trong từng chiếc bánh dày dẻo thơm, dân dã.
Giữa xu hướng nông nghiệp hiện đại, việc tìm kiếm những sản phẩm thực sự an toàn cho bữa ăn gia đình luôn là trăn trở của nhiều người. Tại xã Kim Anh, Hà Nội, chị Thu Thoan đã dành trọn tâm huyết để theo đuổi con đường chăn nuôi gà theo phương pháp vi sinh, một hướng đi đầy thách thức nhưng giàu giá trị.