Triển lãm thực phẩm, nông sản Canada tại Hà Nội

Sự kiện không chỉ quảng bá bản sắc ẩm thực đặc trưng của Canada mà còn góp phần thúc đẩy hợp tác thương mại nông sản giữa hai nước.

Tại đây, Đại sứ Canada James Nickel cùng đầu bếp Mạnh Hùng đã trực tiếp chế biến món mì tôm hùm từ những con tôm tươi sống nhập khẩu từ Canada. Màn trình diễn trở nên cuốn hút khi những chú hàu “viên ngọc của biển lạnh Canada” được mở tại chỗ và giới thiệu tới thực khách. Những nguyên liệu cao cấp khác cũng được trình bày tinh tế, mang đến cho khách tham dự cơ hội thưởng thức trọn vẹn hương vị tươi ngon của hải sản đến từ các vùng biển ôn đới lạnh nổi tiếng thế giới.

Đầu bếp Nguyễn Mạnh Hùng cho biết: "Tôi đã nghiên cứu ra những món ăn mới dựa trên nền tảng món ăn Việt Nam kết hợp với kỹ thuật nấu của châu Âu và sử dụng hoàn toàn nguyên liệu hảo hạng, tươi mới đến từ Canada như tôm hùm, hàu, táo".

Cùng với hải sản, Triển lãm còn giới thiệu nhiều sản phẩm tiêu biểu như thịt bò, táo, blueberry, nhân sâm, đậu Hà Lan, ngũ cốc và các sản phẩm chế biến từ lúa mì, lúa mạch. Đây là những mặt hàng có thế mạnh về chất lượng, độ an toàn và tính bền vững, được Canada đặc biệt chú trọng trong chuỗi sản xuất thực phẩm.

Ông James Nickel - Đại sứ đặc mệnh toàn quyền Canada tại Việt Nam cho biết: “Việt Nam là một đối tác thương mại quan trọng của Canada. Quan hệ kinh tế – thương mại giữa hai nước đã không ngừng phát triển mạnh mẽ qua từng năm. Đặc biệt, kể từ khi Canada và Việt Nam cùng tham gia Hiệp định Đối tác Toàn diện và Tiến bộ xuyên Thái Bình Dương, nhờ các cam kết trong khuôn khổ hiệp định, nhiều mặt hàng của Canada được miễn thuế hoàn toàn khi vào thị trường Việt Nam. Điều này giúp các sản phẩm chất lượng cao dễ tiếp cận hơn đối với người tiêu dùng”.

Thông qua Triển lãm “Tinh hoa Bốn mùa”, nhiều sản phẩm nông sản, thực phẩm của Canada đang có thêm cơ hội tiếp cận thị trường Việt Nam. Từ trái cây ôn đới, ngũ cốc đến thịt và hải sản, sự hiện diện ngày càng rõ nét của các mặt hàng này hứa hẹn mở rộng lựa chọn cho người tiêu dùng và tạo thêm dư địa hợp tác thương mại nông sản giữa hai nước trong thời gian tới.