Nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm trong những tháng cuối năm 2026, UBND thành phố Hà Nội vừa có công văn yêu cầu tăng cường kiểm tra, giám sát chất lượng nông, lâm, thủy sản, đồng thời đẩy mạnh truy xuất nguồn gốc sản phẩm thực phẩm trên địa bàn thành phố.
Sau gần một tháng, bốn đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm của Hà Nội đã kiểm tra việc tổ chức bữa ăn bán trú tại 13 xã, phường. Bên cạnh những chuyển biến tích cực, kiểm tra thực tế vẫn ghi nhận bất cập về hồ sơ, điều kiện vệ sinh và dinh dưỡng, đòi hỏi tiếp tục chấn chỉnh.
Kiểm soát an toàn thực phẩm ngay từ khâu đầu vào đang là yêu cầu đặt ra đối với Hà Nội, khi mỗi ngày có lượng lớn thực phẩm được phân phối qua các chợ đầu mối. Thành phố đang triển khai mô hình kiểm soát tại các chợ này nhằm siết chặt nguồn gốc, chất lượng hàng hóa trước khi đưa ra thị trường, góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
Công tác bảo đảm an toàn thực phẩm sẽ chuyển sang quản lý dựa trên mức độ nguy cơ của từng sản phẩm, kết hợp ứng dụng công nghệ hiện đại và tăng cường kiểm nghiệm. Đây là định hướng được nhấn mạnh tại Hội nghị khoa học quốc tế Kiểm nghiệm thực phẩm 2026 do Viện Kiểm nghiệm An toàn thực phẩm Quốc gia tổ chức sáng 15/10 tại Hà Nội.
Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến chất lượng sản phẩm, khả năng truy xuất nguồn gốc đang trở thành một trong những tiêu chí tạo nên lợi thế cạnh tranh của doanh nghiệp. Nhiều đơn vị đang đầu tư mạnh hơn cho các giải pháp minh bạch thông tin nhằm củng cố niềm tin của khách hàng.
Bộ Công Thương vừa ban hành Thông tư số 63 quy định về Cơ sở dữ liệu thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của Bộ Công Thương. Thông tư có hiệu lực từ ngày 15/11/2026.
Đoàn kiểm tra liên ngành số 4 thành phố Hà Nội vừa kiểm tra đột xuất công tác tổ chức bữa ăn bán trú, bảo đảm an toàn thực phẩm cho hơn 2.500 học sinh mầm non và tiểu học tại xã thuộc huyện Ứng Hòa. Đoàn đã trực tiếp kiểm tra 2 cơ sở cung ứng suất ăn, quy trình chế biến tại các bếp ăn trường học và việc truy xuất nguồn gốc trên hệ thống HanoiCheck.
Bữa ăn bán trú không chỉ cần đủ chất dinh dưỡng mà còn phải phù hợp với khẩu vị học sinh, điều kiện chế biến và kinh phí của từng nhà trường. Làm thế nào để những thực đơn được tính toán khoa học có thể thực sự đi vào bữa ăn hằng ngày của học sinh luôn là vấn đề được đặc biệt quan tâm, nhất là trong bối cảnh hàng loạt những hạn chế về bữa ăn bán trú được phản ánh thời gian qua.
Trên mạng xã hội, quảng cáo thực phẩm chức năng, thuốc chữa bệnh ngày càng phổ biến, trong đó không ít nội dung thổi phồng công dụng, gây nhầm lẫn cho người tiêu dùng. Chỉ từ một lời quảng cáo thiếu căn cứ, người mua có thể lựa chọn nhầm sản phẩm không bảo đảm chất lượng, thậm chí là hàng giả. Hệ quả không chỉ là thiệt hại về kinh tế mà còn có thể đe dọa trực tiếp đến sức khỏe.
