Độc đáo 'Phở số Hà thành'
Phở Hà Nội, là món ăn tinh hoa là nét ẩm thực độc đáo của người Hà Nội, được phát triển thành món ăn hấp dẫn từ những năm đầu thế kỷ 20.
Đến với Hà Nội là người ta phải thưởng thức Phở, một món ăn có hương vị và cách chế biến đặc biệt mà ít nơi nào có được. Chính vì sự độc đáo đó mà Phở Hà Nội được đánh giá và công nhận là một trong những món ăn hấp dẫn nhất thế giới.
Trong không gian phở truyền thống, các nghệ nhân thực hiện rất công phu, tỉ mỉ để đảm bảo chất lượng và hương vị đặc trưng, đặc biệt của phở Hà thành.
Không chỉ có không gian phở truyền thống, điều khiến nhiều người bất ngờ và cảm thấy thú vị tại "Phở số Hà thành" là quy trình chế biến còn có cả sự tham gia của công nghệ số. Những robot thông minh này mang đến phương thức chế biến phở tiên tiến, hiện đại, tạo sự đồng nhất trong hương vị. Mọi công đoạn đều được thực hiện với độ chính xác cao, tạo nên một trải nghiệm mới mẻ và thú vị, vừa hiện đại vừa gần gũi.
Nhiều thực khách không khỏi háo hức, tò mò khi quan sát và chờ đợi để thưởng thức món phở được nấu bởi robot, đồng thời có những hình dung rõ nét hơn về việc phát huy giá trị của nền ẩm thực truyền thống trong thời đại số.
"Phở số Hà thành" không chỉ là một sự kiện ẩm thực mà còn là cơ hội giao lưu văn hóa, quảng bá, tôn vinh giá trị di sản Phở Hà Nội- món ăn được Bộ Văn hóa Thể thao và Du lịch xếp hạng Di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia.
Trong kỷ nguyên công nghệ số, phở truyền thống không chỉ được bảo tồn mà còn phát triển, lan tỏa và hòa nhập với xu thế hiện đại nhưng vẫn giữ trọn vẹn bản sắc văn hóa ẩm thực của thủ đô.
Thời bao cấp đi đã qua hơn 40 năm nhưng với nhiều người, những hình ảnh về dòng người chen chúc xếp hàng chờ mua thực phẩm với tờ tem phiếu trên tay thật khó quên. Trong những năm tháng ấy, cơm độn - một món ăn giản dị nhưng chứa đựng biết bao cảm xúc và kỷ niệm của người Hà Nội xưa - luôn khiến ta bồi hồi nhớ về những năm tháng khó khăn nhưng cũng đầy tình thương yêu.
Là một trong những nhà thiết kế theo đuổi con đường nhung, lụa thêu tay, nhà thiết kế Nguyễn Thơ Thơ đã dành nhiều tâm huyết để đưa chất liệu nhung, lụa Việt Nam lên một nấc thang mới. Hành trình ghi dấu phong cách riêng của mình trong làng thời trang Việt của cô gái trẻ là cả một sự nỗ lực để hồi sinh, đưa những sản phẩm nhung lụa thêu tay truyền thống đến gần với đời sống đương đại.
Jack Soloman, một người Anh mang trong mình nửa dòng máu Việt Nam, đã kể lại câu chuyện của mình như một minh chứng cho xu hướng ngày càng nhiều người ngoại quốc đến Hà Nội và chọn nơi đây làm nơi gắn bó lâu dài.
Ngôi làng Tri Trung vốn là nơi nổi tiếng với những buổi biểu diễn chèo, đặc biệt hơn, các diễn viên chính đều là những người dân trong làng. Dù bận rộn với công việc hàng ngày, người dân trong làng vẫn đam mê những làn điệu chèo, coi đó như một phần không thể thiếu trong cuộc sống yên bình của họ.
Mặt trời đã ngủ, nhưng thành phố thì vẫn thức. Khi ánh đèn thay thế ánh mặt trời, cũng là lúc cuộc sống ở Hà Nội bước vào một nhịp điệu khác, với đa dạng lựa chọn sống của những người dân đô thị. Tất cả đều góp phần tạo nên nhịp điệu không ngừng nghỉ của một thủ đô đầy sức sống.
Chuyên trang ẩm thực nổi tiếng TasteAtlas bình chọn bún riêu cua là món ăn nổi tiếng của Việt Nam vào danh sách 100 món ăn từ động vật giáp xác ngon nhất thế giới.
0