Ăn sáng bún riêu

Ẩm thực Hà Nội không chỉ hấp dẫn bởi những món ăn ngon mà còn bởi sự đa dạng. Vì vậy, người Hà Nội cũng có rất nhiều sự lựa chọn cho bữa sáng, một trong số đó là bún riêu. Vị ngọt thanh của nước dùng, chút chua dịu của dấm bỗng hòa cùng riêu cua và các nguyên liệu ăn kèm tạo nên hương vị đặc trưng, vừa đậm đà vừa nhẹ nhàng để bắt đầu một ngày mới.

Ăn sáng bún riêu

Tin liên quan

Bún riêu Hà Thành

Bún riêu Hà Thành

Ẩm thực

Nếu muốn thưởng thức bún riêu cua đồng thơm ngon, dậy vị thì mùa cua đồng từ tháng 5 đến tháng 7 âm lịch là thời điểm lý tưởng nhất.

Bún riêu chay

Bún riêu chay

Ẩm thực

Bún riêu chay không cần đến thịt hay cua mà vẫn khiến thực khách ngỡ ngàng với hương vị đậm đà, trọn vị.

Bún riêu tóp mỡ mọc giòn

Bún riêu tóp mỡ mọc giòn

Ẩm thực

Tô bún riêu nóng hổi với nước dùng chua thanh từ cà chua, vị ngọt tự nhiên của cua đồng, kèm vài lát đậu phụ rán vàng ươm, cùng rau sống tươi xanh - tất cả hòa quyện tạo nên một món ăn bình dị nhưng đầy cuốn hút.

Ẩm thực Hà Nội níu chân du khách quốc tế

Ẩm thực Hà Nội níu chân du khách quốc tế

Xã hội

Từ một bát chè dân dã, ổ bánh mì quen thuộc đến những cuộc gặp gỡ bên bàn ăn, ẩm thực không chỉ thỏa mãn vị giác mà còn đưa người ta đến gần hơn với đời sống và văn hóa Hà Nội. Những hương vị giản dị ấy vì thế trở thành một phần ký ức, níu giữ chân người và khiến những người đi xa mong ngày được trở về.

Ẩm thực

Vịt Vân Đình: Đánh thức tiềm năng du lịch ẩm thực

Vịt Vân Đình: Đánh thức tiềm năng du lịch ẩm thực

Ẩm thực

Nhắc đến Vân Đình, nhiều người nghĩ ngay đến vịt cỏ – món ăn dân dã đã làm nên thương hiệu địa phương. Nhưng phía sau hương vị đặc trưng ấy không chỉ là câu chuyện ẩm thực mà còn là sự trao truyền qua nhiều thế hệ, là sinh kế của người dân và những giá trị văn hóa bản địa đang chờ được đánh thức.

Giữ gìn tinh hoa ẩm thực Hà Thành

Giữ gìn tinh hoa ẩm thực Hà Thành

Ẩm thực

Trải qua hơn 1.000 năm phát triển, Hà Nội đang lưu giữ nhiều món ngon được đúc kết qua nhiều thế hệ. Trong xu thế hội nhập, những món ngon Hà Nội đang được du khách trong nước và Quốc tế biết đến và được thưởng thức nét văn hóa ẩm thực tinh tế, độc đáo của người Hà Nội.

Hàng bánh cuốn 70 năm tuổi tại Hà Nội vẫn vẹn nguyên hương vị

Hàng bánh cuốn 70 năm tuổi tại Hà Nội vẫn vẹn nguyên hương vị

Ẩm thực

Giữa nhịp sống hối hả của Thủ đô, có những góc nhỏ vẫn giữ nguyên được nhịp thở chậm rãi, vẹn nguyên hương vị của nhiều thập kỷ trước. Nằm trong ngõ 29 Thụy Khuê, hàng bánh cuốn của gia đình ông Phạm Văn Chính từ lâu đã trở thành một phần ký ức của bao thế hệ người dân nơi đây.

Christian Chu: Người Việt đầu tiên nhận sao Michelin tại châu Âu

Christian Chu: Người Việt đầu tiên nhận sao Michelin tại châu Âu

Ẩm thực

Từ căn bếp nhỏ của một đầu bếp tự học, Christian Chu đã viết nên một cột mốc ấn tượng khi trở thành người gốc Việt đầu tiên được Michelin vinh danh tại châu Âu. Bằng sự kết hợp tinh tế giữa tinh thần Á Đông và kỹ thuật chế biến Bắc Âu, anh đã tạo nên ngôn ngữ ẩm thực độc bản của riêng mình.

Thưởng thức ốc mùa thu Hà Nội

Thưởng thức ốc mùa thu Hà Nội

Ẩm thực

Người Hà Nội từ lâu đã truyền tai nhau câu nói "Mùa nào thức nấy" để thể hiện khá rõ thói quen ăn uống theo mùa. Khi tiết trời sang thu, những món ăn dân dã lại trở thành lựa chọn quen thuộc, trong đó có các món ốc được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Không chỉ là một món ăn ngon miệng, thưởng thức ốc mùa thu còn trở thành một nét thú vị trong văn hóa ẩm thực của người Hà Nội.

Người giữ nghề làm xôi xéo Tương Mai

Người giữ nghề làm xôi xéo Tương Mai

Ẩm thực

Trong thế giới phong phú của các món xôi Hà Nội, xôi xéo được rất nhiều người ưa thích. Hạt nếp dẻo thơm, đỗ xanh bùi, hành phi giòn và lớp mỡ hành béo nhẹ hòa vào nhau, tạo nên một món ăn mộc mạc nhưng có hương vị đặc trưng. Và nhắc đến xôi xéo, có một cái tên gắn với vùng đất phía Nam Hà Nội – Tương Mai.

Xem thêm

  • Quan tâm nhiều nhất
  • Mới nhất

15 trả lời

15 trả lời