Tại Lễ công bố cơ sở ăn uống đạt Michelin Guide được tổ chức tại Hà Nội vào tối 4/6, những cái tên xuất sắc nhất của ngành ẩm thực Việt Nam lần lượt được xướng lên. Năm nay, Michelin Guide Việt Nam ghi nhận 193 cơ sở ăn uống, trong đó có 11 nhà hàng đạt 1 Sao Michelin, 72 địa điểm đạt Bib Gourmand và 110 cơ sở được tuyển chọn nhờ chất lượng món ăn nổi bật.
Gần ba năm sau khi khai trương, nhà hàng gia đình Syria mang tên “Syriously” tại thành phố Haarlem (Hà Lan) đang trở thành điểm hẹn quen thuộc của thực khách trên khắp khu vực, với mong muốn đưa hương vị và văn hóa Aleppo, Syria đến gần hơn với người dân châu Âu.
Một quán cà phê trong khu ký túc xá đại học ở thành phố Marburg, Đức đang thu hút sự chú ý của du khách khi phục vụ các món ăn mang đậm phong cách châu Á và kết hợp các thực phẩm từ côn trùng vào thực đơn.
Đầu bếp người Brazil Thiago Castanho đang thu hút sự chú ý toàn cầu với phong cách sáng tạo trong ẩm thực Amazon, khi thành phố Belem đăng cai Hội nghị lần thứ 30 các bên tham gia Công ước khung của Liên hợp quốc về biến đổi khí hậu (COP30).
Một nhà hàng tại Dubai mang đến trải nghiệm “ẩm thực của tương lai” khi kết hợp AI và đầu bếp con người, thu hút đông đảo sự chú ý của người dân địa phương.
Nhắc đến phố cổ Hà Nội là nhắc đến những con ngõ dài, chỉ rộng khoảng 1m, sâu hun hút. Thế nhưng, những con ngõ này lại có sức hấp dẫn “khó thể chối từ” đối với mỗi người dân Thủ đô, bởi nằm sâu trong đó đều là thiên đường ẩm thực, nơi có rất nhiều món ăn mang đậm hương vị truyền thống.
Mỗi quốc gia, mỗi dân tộc đều có những món ăn độc đáo, mang đậm bản sắc riêng. Những món ăn không chỉ là nguồn cảm hứng bất tận cho những người yêu ẩm thực mà còn là cầu nối văn hóa giữa các quốc gia. Qua ẩm thực, chúng ta có thể khám phá và cảm nhận sâu sắc hơn về con người và văn hóa của mỗi vùng đất trên thế giới.
Ẩm thực thế giới là một bức tranh đa dạng và phong phú, phản ánh văn hóa, lịch sử và điều kiện tự nhiên của mỗi vùng miền.
TasteAtlas đã đăng tải danh sách 100 món ăn từ thịt ngon nhất thế giới. Đây là bảng xếp hạng do độc giả của trang bình chọn. Hai món bò kho và bò nhúng dấm của Việt Nam lọt top 50 trong danh sách.
