Hai món bò Việt Nam lọt top những món ăn ngon nhất

Không chỉ phát huy nét đặc trưng truyền thống, ẩm thực Việt Nam còn tiếp thu những tinh hoa của nền ẩm thực thế giới. Chính vì vậy mà văn hóa ăn uống của người Việt đã ngày càng vang danh, nhiều món được xếp hạng cao trong danh sách bình chọn.

Mới đây, hai món bò kho và bò nhúng dấm của Việt Nam lọt top 50 danh sách 100 món ăn từ thịt ngon nhất thế giới do trang TasteAtlas - "bản đồ ẩm thực thế giới" xếp hạng.

Cụ thể, bò kho đứng ở vị trí thứ 44. Đây là món hầm phổ biến ở Việt Nam, được ăn riêng hoặc có thể ăn kèm với bánh mì. Món ăn bao gồm nhiều nguyên liệu như thịt bò thái miếng, cà rốt, sả, quế, ớt, tiêu, tỏi. Tất cả những nguyên liệu được ninh trong nồi nước dùng cay, thơm và tạo nên hương vị quyến rũ của món ăn. Theo TasteAtlas, nguồn gốc của món bò kho này vẫn còn là một bí ẩn. Nhiều người tin rằng món ăn ảnh hưởng từ cả phương Đông và phương Tây. Bò kho theo truyền thống thường được dùng vào bữa sáng, trang trí kèm theo hành lá, rau mùi và hành tây xắt nhỏ.

Bò nhúng dấm được xếp hạng cao hơn, đứng ở vị trí thứ 17 trong danh sách 100 món ăn từ thịt ngon nhất thế giới. TasteAtlas đánh giá món ăn này là phiên bản Việt Nam của lẩu, được phục vụ theo phong cách cộng đồng truyền thống. Ở dạng cơ bản, món ăn bao gồm nước dùng vị dấm, nước dừa, sả, hành tây. Các món ăn kèm điển hình là thịt bò thái lát mỏng, các loại rau tươi. Đặc biệt, món ăn còn sử dụng bánh tráng để cuốn thịt, rau gai vị và nước chấm mắm nêm điển hình. Bò nhúng dấm được độc giả của TasteAtlas đánh giá 4,7/5 sao.