Trong tiết trời Hà Nội dịu mát những ngày này, một món ăn nóng hổi, đậm đà sẽ càng thêm hấp dẫn. Bê non kết hợp cùng cơm mẻ mang đến sự hòa quyện thú vị giữa vị ngọt mềm của thịt bê và vị chua thanh đặc trưng của mẻ.
Nem rươi là món ăn mang hương vị đặc trưng của ẩm thực miền Bắc, hấp dẫn bởi phần nhân rươi béo thơm hòa quyện cùng các loại gia vị, bên ngoài là lớp vỏ nem rán vàng giòn.
Với người Cổ Loa, bỏng Chủ không đơn thuần là một món ăn. Đó còn là sản vật mang ý nghĩa tâm linh, gắn với phong tục, lễ hội và niềm tự hào về quê hương.
Riêu cua thơm béo, nước lẩu chua thanh và những lát bắp bò vừa chín tới là những thành phần làm nên sức hấp dẫn của lẩu riêu cua bắp bò.
Từ khoá
Nem rươi là món ăn mang hương vị đặc trưng của ẩm thực miền Bắc, hấp dẫn bởi phần nhân rươi béo thơm hòa quyện cùng các loại gia vị, bên ngoài là lớp vỏ nem rán vàng giòn.
Với người Cổ Loa, bỏng Chủ không đơn thuần là một món ăn. Đó còn là sản vật mang ý nghĩa tâm linh, gắn với phong tục, lễ hội và niềm tự hào về quê hương.
Bánh xu xê vốn là thức quà truyền thống quen thuộc, bởi lớp vỏ trong veo, dẻo dai cùng phần nhân ngọt bùi. Nay, món bánh ấy được biến tấu với cốm mộc thức quà đặc trưng của mùa thu Hà Nội.
Riêu cua thơm béo, nước lẩu chua thanh và những lát bắp bò vừa chín tới là những thành phần làm nên sức hấp dẫn của lẩu riêu cua bắp bò.
Vẫn là cách hầm truyền thống để giữ trọn vị ngọt tự nhiên của chim câu, nhưng người đầu bếp đã khéo léo thêm vào những biến tấu riêng, cân chỉnh gia vị theo khẩu vị mới.
