Nhắc đến vùng đất Sơn Nam Hạ xưa, xã Ứng Thiên ngày nay, người ta không chỉ nhớ đến danh xưng “vựa lúa” miền Bắc mà còn nhớ đến những thức quà đậm đà hồn quê. Trong đó, bún làng Bặt từ lâu đã đi vào thành ngữ dân gian như một niềm tự hào qua nhiều thế hệ.
Tô bún mọc dọc mùng có độ nóng vừa phải, những viên mọc dai sần sật và nước dùng chua dịu là lựa chọn cho bữa sáng được thực khách yêu thích.
Là một món ăn với những nguyên liệu đơn giản, nhưng để làm nên một tô bún chả hấp dẫn, giữ nét riêng tròn vị của mảnh đất Kinh kỳ đòi hỏi sự tinh tế trong cách chế biến.
Nếu muốn thưởng thức bún riêu cua đồng thơm ngon, dậy vị thì mùa cua đồng từ tháng 5 đến tháng 7 âm lịch là thời điểm lý tưởng nhất.
Nếu muốn thưởng thức bún riêu cua đồng thơm ngon, dậy vị thì mùa cua đồng từ tháng 5 đến tháng 7 âm lịch là thời điểm lý tưởng nhất.
Bún, phở, bánh đa là những món ăn quen thuộc trong mỗi bữa cơm Việt. Nhưng đằng sau mỗi sợi bún dẻo thơm, mỗi miếng bánh đa dai ngon là cả một hành trình sản xuất đầy tâm huyết.
Bún thang là món ăn trứ danh trong danh sách ẩm thực Hà Nội, với cách chế biến cầu kỳ và lượng nguyên liệu đồ sộ.
Làng Bặt Bún với nghề làm bún truyền thống đã trở thành một phần không thể thiếu trong bức tranh văn hóa ẩm thực của vùng đất Ứng Hòa, Hà Nội. Hanoi Review sẽ dẫn quý vị đi khám phá và trải nghiệm quy trình làm bún độc đáo của nơi đây!
Các món ăn về hến dường như là đặc sản vốn gắn liền với xứ Huế. Nhưng ngay tại Hà Nội cũng có một phiên bản bún hến không kém cạnh tại thị trấn Phú Xuyên, món ăn mà người dân địa phương vẫn luôn tự hào. Với số lượng bán một ngày gần một tạ hến, hai tạ bún, món ăn này sẽ làm hài lòng nhiều thực khách khi ghé tới.
