Bỏng chủ Cổ Loa | Món ngon ở Hà Nội | 29/10/202
Chương trình chuyên đề 29/10/2026Với người Cổ Loa, bỏng Chủ không đơn thuần là một món ăn. Đó còn là sản vật mang ý nghĩa tâm linh, gắn với phong tục, lễ hội và niềm tự hào về quê hương.
Món ngon ở Hà Thành
Món ngon ở Hà Thành
Bánh xu xê nhân cốm | Món ngon ở Hà Nội | 27/10/2026
Chương trình chuyên đề 27/10/2026Bánh xu xê vốn là thức quà truyền thống quen thuộc, bởi lớp vỏ trong veo, dẻo dai cùng phần nhân ngọt bùi. Nay, món bánh ấy được biến tấu với cốm mộc thức quà đặc trưng của mùa thu Hà Nội.
Lẩu riêu cua bắp bò | Món ngon ở Hà Nội | 24/10/2026
Chương trình chuyên đề 24/10/2026Riêu cua thơm béo, nước lẩu chua thanh và những lát bắp bò vừa chín tới là những thành phần làm nên sức hấp dẫn của lẩu riêu cua bắp bò.
Chim câu hầm sen cốm | Món ngon ở Hà Nội | 23/10/2026
Chương trình chuyên đề 23/10/2026Vẫn là cách hầm truyền thống để giữ trọn vị ngọt tự nhiên của chim câu, nhưng người đầu bếp đã khéo léo thêm vào những biến tấu riêng, cân chỉnh gia vị theo khẩu vị mới.
Thạch rau câu 3D | Món ngon ở Hà Nội | 22/10/2026
Chương trình chuyên đề 22/10/2026Những năm gần đây, giữa lòng Thủ đô lại xuất hiện một thức quà độc đáo — nơi ẩm thực không chỉ để thưởng thức bằng vị giác, mà còn để ngắm nhìn bằng cả tâm hồn. Đó chính là nghệ thuật làm Thạch rau câu 3D.
Lẩu cá lăng nấu bỗng | Món ngon ở Hà Nội | 20/10/2026
Chương trình chuyên đề 20/10/2026Mang hương vị truyền thống vào từng món ăn, lẩu cá lăng nấu bỗng tại Căn Bếp Chuẩn Vị Việt, phố Triệu Việt Vương, hấp dẫn thực khách bởi sự kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu tươi ngon và công thức chế biến từ xưa.
Bún ốc nguội | Món ngon ở Hà Nội | 17/10/2026
Chương trình chuyên đề 17/10/2026Ẩm thực Hà Nội có những món ăn chỉ cần nhìn qua đã thấy hấp dẫn. Nhưng cũng có những món phải ăn chậm một chút, nếm kỹ một chút, mới hiểu vì sao người ta nhớ. Bún ốc nguội là một món như thế.
Đậm đà trà mạn Bắc Sơn| Món ngon ở Hà Nội | 15/10/2026
Chương trình chuyên đề 15/10/2026Về với vùng đất Bắc Sơn, xã Trung Giã, Hà Nội, chúng ta bắt gặp những nương chè xanh mướt, nơi từng búp lá được nâng niu bởi đôi bàn tay cần mẫn của người nông dân.
Gỏi củ sen tôm nõn | Món ngon ở Hà Nội | 13/10/2026
Chương trình chuyên đề 13/10/2026Chua, cay, mặn, ngọt vừa đủ, nước trộn thấm vào từng lát củ sen, đánh thức vị giác ngay từ miếng đầu tiên.
Chim câu hầm sen cốm | Món ngon ở Hà Nội | 06/10/2026
Chương trình chuyên đề 11/10/2026Vẫn là cách hầm truyền thống để giữ trọn vị ngọt tự nhiên của chim câu, nhưng người đầu bếp đã khéo léo thêm vào những biến tấu riêng, cân chỉnh gia vị theo khẩu vị mới.
Chả cá Thung Cấm | Món ngon ở Hà Nội | 10/10/2026
Chương trình chuyên đề 10/10/2026Từ một món ăn cụ thể, mở ra nét thú vị của ẩm thực Hà Nội – nơi món ăn từ nhiều vùng miền có thể tìm thấy cách hiện diện riêng trong khẩu vị và đời sống của người phố.
Vịt nướng Vân Đình | Món ngon ở Hà Nội | 08/10/2026
Chương trình chuyên đề 08/10/2026Từ nguyên liệu dân dã, người dân Vân Đình đã tạo nên một thực đơn phong phú với nhiều món ăn hấp dẫn: vịt luộc, vịt om sấu, vịt nấu chao, lẩu vịt… Và trong số đó, vịt nướng là món ăn khiến thực khách khó có thể bỏ qua.
Nem công | Món ngon ở Hà Thành | 17/02/2026
Chương trình chuyên đề 17/02/2026Trên mâm cỗ ngày Tết, đặc biệt là trong những ngày đầu xuân, nem công không chỉ gợi nhắc về một thời vàng son của ẩm thực Việt, mà còn gửi gắm ước mong cho năm mới đủ đầy, phú quý và viên mãn.
Kẹo dồi Cổ Hoàng | Món ngon ở Hà Thành | 09/02/2026
Chương trình chuyên đề 09/02/2026Trong các dịp lễ Tết, kẹo dồi thường được coi là một món quà ý nghĩa, mang đến cho mỗi gia đình không chỉ vị ngọt của kẹo mà còn là hương vị của sự sum vầy và ấm áp.
Lẩu cá kèo | Món ngon ở Hà Thành | 29/01/2026
Chương trình chuyên đề 29/01/2026Lẩu cá kèo là một món lẩu đặc trưng của miền sông nước Nam Bộ nhưng lại được nhiều thực khách đón nhận như một phần không thể thiếu của ẩm thực Thủ đô.