Diễn ra trong ba ngày cuối tuần qua, Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội đã thu hút hàng ngàn du khách tham quan và trải nghiệm.
Tinh thần giao lưu văn hóa ẩm thực Hà Nội với bạn bè quốc tế được thể hiện ở khu vực ẩm thực quốc tế, nơi giới thiệu các món ăn đặc trưng của một số quốc gia và không gian trưng bày các vật dụng, sản phẩm tiêu biểu của các nước, tạo không khí vui tươi, sôi động cho lễ hội.
Kottu là một món ăn phổ biến và được yêu thích ở Sri Lanka, món này có cách chế biến giống với món cơm rang nhưng thay vì sử dụng cơm, người Sri Lanka lại sử dụng vụn bánh mỳ, xào chung với thịt, trứng, rau và gia vị. Âm thanh của kottu được chế biến trên bếp xào kêu leng keng rất đặc trưng, tạo nên một phần không khí sôi động cho lễ hội ẩm thực.
Anh Dan Dockery, gian hàng ẩm thực Sri Lanka, cho biết: “Lễ hội như thế này là dịp để mọi người khám phá về văn hóa ẩm thực. Nhiều người không biết đến đồ ăn của Sri Lanka, cho nên đây cũng là dịp để mọi người biết đến văn hóa của đất nước tôi thông qua ẩm thực”.
Búp bê Matryoshka và những biểu tượng văn hóa Nga đặc sắc nhất được giới thiệu tại Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm nay. Nhiều du khách đã lựa chọn búp bê Nga hay kẹo socola Nga làm quà lưu niệm. Khám phá những biểu tượng văn hóa Nga, các du khách sẽ hiểu hơn về đất nước rộng nhất hành tinh này, cũng như những nét đặc trưng riêng có suốt chiều dài văn hóa, lịch sử.
Đó chỉ 2 trong 80 gian hàng với những đặc trưng văn hóa ẩm thực khác nhau. Tiếp nối thành công ba kỳ lễ hội trước, Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2024 được tổ chức với chủ đề “Hà Nội kết nối năm châu”, có sự tham gia của 16 Đại sứ quán các nước Algeria, Argentina, Azerbaijan, Brazil, Ấn Độ, Iran, Nhật Bản, Mông Cổ, Lào, Nga, Sri Lanka, Thổ Nhĩ Kỳ, Hàn Quốc, Pháp, Ý, Venezela. Bên cạnh đó là sự tham gia của 8 tỉnh bạn: Hà Giang, Sơn La, Lạng Sơn, Hưng Yên, Bắc Ninh, Khánh Hòa, Thanh Hóa, Quảng Bình.
Nghệ nhân ẩm thực Nguyễn Thị Hiền cho hay: “Tôi muốn ẩm thực của Việt Nam vượt ra khỏi biên giới và thu hút được khách du lịch, bởi đây là nơi khi mọi người trở về sẽ được thưởng thức những món ăn mà trên thế giới không có như bún ốc chẳng hạn”.
Hà Nội tự hào là địa phương có số lượng di sản lớn của cả nước, phong phú cả bề rộng, chiều sâu với sự hòa nhập của văn hóa Thăng Long với các vùng văn hóa xứ Đoài, xứ Đông, Kinh Bắc, Sơn Nam Thượng. Hà Nội cùng bạn bè quốc tế và các tỉnh, thành phố trong cả nước sẽ tiếp tục lan tỏa, lưu truyền và quảng bá các giá trị văn hóa, các sản phẩm đặc sản của từng vùng, địa phương với đến nhân dân và du khách.
Thông qua lễ hội, các tổ chức, nghệ nhân có cơ hội gặp gỡ, giao lưu, quảng bá sản phẩm, trải nghiệm những nét đặc trưng văn hóa ẩm thực, đặc sắc của các quốc gia, vùng lãnh thổ, tỉnh, thành phố. Mọi người đều kì vọng vào những năm tiếp theo, Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội sẽ tiếp tục được tổ chức và gặt hái được nhiều thành công hơn nữa.
Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội năm 2024 và và Lễ công bố Quyết định ghi danh "Phở Hà Nội" là Di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia đã khai mạc vào tối 29/11, tại Công viên Thống Nhất, phố Trần Nhân Tông, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội.
Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2024 với chủ đề "Hà Nội kết nối năm châu" và công bố Quyết định ghi danh "Phở Hà Nội" là Di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia đã khai mạc vào tối 29/11, tại Công viên Thống Nhất, phố Trần Nhân Tông, quận Hai Bà Trưng.
Lễ hội Văn hóa ẩm thực Hà Nội 2024 do Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội tổ chức đã chính thức khai mạc tại Công viên Thống Nhất. Với chủ đề "Hà Nội kết nối năm châu", lễ hội quy tụ hàng loạt hoạt động đặc sắc, tạo nên không gian giao lưu văn hóa và ẩm thực quốc tế.
Tối 29/11, Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2024 đã khai mạc tại Công viên Thống Nhất, quận Hai Bà Trưng.
Vì Nguyễn Bính viết “Bữa ấy mưa xuân phơi phới bay” mà người ta nhớ mưa phùn hay vì mưa phùn mà thơ Nguyễn Bính thành hay? Chỉ biết là mưa xuân - mưa phùn phủ lên mọi nỗi nhớ về Tết Hà Nội.
Hướng tới Đại hội XVIII Đảng bộ Thành phố, nhìn lại nhiệm kỳ XVII có thể thấy Hà Nội đã đạt nhiều thành tựu quan trọng, trong đó nổi bật nhất là việc đưa văn hóa trở thành một trụ cột phát triển ngang hàng với kinh tế, chính trị, xã hội.
Không chỉ đơn thuần là một ngành kinh tế mới nổi, công nghiệp văn hóa đang trở thành sức mạnh mềm, góp phần khẳng định vị thế Hà Nội – thành phố ngàn năm văn hiến.
2021 - 2030 là giai đoạn có nhiều đột phá, sáng tạo cần được nhìn nhận đánh giá, tìm được bài học kinh nghiệm để vững bước trong giai đoạn kỷ nguyên mới.
Kể từ ngày người Hà Nội đi mở đất ở thung lũng Nam Ban bên dòng Đạ Dâng ngàn vạn năm tuổi đã được 50 năm. Tròn 5 thập kỷ thành lập Vùng kinh tế mới Hà Nội tại Lâm Đồng (1976-2026) cũng là ngần ấy năm cái tên “Lâm Hà” từng bước được định hình rồi trở thành nỗi nhớ, niềm xúc động về một biểu tượng cho tình đoàn kết gắn bó giữa Đảng bộ, nhân dân Thủ đô Hà Nội và tỉnh Lâm Đồng.
Một không gian nghệ thuật mới bên hồ Hoàn Kiếm đang dần được hình thành. Những ngày này, công nhân đang khẩn trương hoàn thiện các hạng mục, đồng thời chỉnh thử hệ thống ánh sáng để chuẩn bị cho “Dải lụa ký ức” – công trình dự kiến đưa vào trải nghiệm từ ngày 8/10.
