Kiểm soát chặt tình trạng giết mổ trái phép

Tuy nhiên, để giải quyết căn cơ, cần có lộ trình và hướng đi cụ thể, vừa chấm dứt tình trạng mất vệ sinh môi trường, mất an toàn thực phẩm, vừa bảo đảm ổn định sinh kế của người dân - những hộ lâu nay coi đây là nghề mưu sinh.

Hiện trên địa bàn xã Phúc Lộc vẫn tồn tại hàng chục cơ sở giết mổ theo hình thức hộ gia đình, quy mô nhỏ lẻ, phân tán, không đáp ứng yêu cầu về vệ sinh thú y, môi trường và an toàn thực phẩm. Vì vậy, việc kiểm soát nguồn gốc động vật, kiểm dịch trước và sau giết mổ gặp nhiều khó khăn.

Trung tá Tô Xuân Hải, Trưởng Công an xã Phúc Lộc cho biết: “Thực hiện chỉ đạo của cấp trên về giải quyết các ‘điểm nghẽn’ trong trật tự đô thị và an toàn vệ sinh, Công an xã đã chủ động rà soát, đưa các cơ sở giết mổ nhỏ lẻ, tự phát vào diện xử lý trọng điểm. Quy trình triển khai theo hai giai đoạn: giai đoạn một tuyên truyền, vận động để người dân tự giác chấp hành; giai đoạn hai kiên quyết kiểm tra, xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm. Nhờ kết hợp hài hòa giữa giáo dục và răn đe, đến nay 100% cơ sở đã chấp hành quy định, cơ bản giải quyết dứt điểm tình trạng mất an ninh trật tự liên quan lĩnh vực này.”

Mỗi ngày, hàng trăm con lợn từng được giết mổ tại các cơ sở tự phát ở xã Phúc Lộc và phường Sơn Tây. Hiện các điểm này đã bị xử lý, yêu cầu dừng hoạt động. Tuy nhiên, để đáp ứng nhu cầu tiêu thụ, nhất là dịp Tết Nguyên đán cận kề, cần sớm hình thành các cơ sở giết mổ tập trung, đáp ứng đầy đủ quy chuẩn theo quy định.

Ông Khuất Quang Hạnh, Phó Chủ tịch UBND phường Sơn Tây cho biết: “Nhu cầu tiêu thụ trên địa bàn rất lớn trong khi nguồn cung hợp pháp chưa đáp ứng kịp. Chúng tôi triển khai hai nhóm giải pháp trọng tâm là kiểm soát chặt đầu vào và đầu ra. Dù về chức năng thuộc Phòng Kinh tế, phường đã giao Công an phường chủ trì triển khai vì có thế mạnh về nhân lực và nghiệp vụ. Mục tiêu không chỉ xử lý vi phạm mà còn phòng ngừa, chủ động phát hiện và kiên quyết xử lý triệt để các hành vi gian lận.”

Kiểm soát các cơ sở giết mổ tự phát không chỉ là yêu cầu trước mắt nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm, mà còn là giải pháp lâu dài để bảo vệ sức khỏe cộng đồng, phòng chống dịch bệnh. Để đạt hiệu quả bền vững, rất cần sự vào cuộc đồng bộ của chính quyền, ngành chức năng và sự hợp tác, nâng cao ý thức của các hộ giết mổ, người dân địa phương.