Tết đến, đôi khi không bắt đầu từ tiếng pháo hay cành đào nở sớm, mà bắt đầu từ mùi lá dong, hạt gạo nếp trắng tròn mẩy và bàn tay người gói trọn nghĩa tình vào chiếc bánh chưng dành cho người nghèo.
Không khí chuẩn bị Tết đang tất bật ở thôn Tràng Cát, xã Thanh Oai - nơi có làng lá dong nổi tiếng bậc nhất Hà Nội, trong những ngày giáp Tết Nguyên đán.
Các làng nghề làm miến hay thu hoạch lá dong ở Hà Nội dịp cận Tết này vẫn miệt mài giữ nghề để đưa hương vị quê hương và nét đẹp văn hóa xưa lan tỏa khắp mọi miền.
Lá dong và miến là những nguyên liệu đặc trưng trong ẩm thực Tết Việt Nam, góp phần tạo nên những món cỗ “không thể thiếu” dịp Tết Nguyên đán.
Ở nhiều gia đình, thấy bánh chưng là thấy Tết. Thế nhưng với người làng Tràng Cát, Tết đã đến từ lúc bà con bắt đầu với công việc cắt lá dong cuối năm.
Tại làng Tràng Cát (xã Kim An, huyện Thanh Oai) những ngày cuối tháng Chạp, gia đình nào cũng bận rộn, hối hả với công việc thu hoạch lá dong để chuẩn bị đưa ra thị trường phục vụ bà con gói bánh chưng Tết.
Từ lâu, bánh chưng Tranh Khúc đã nổi tiếng thơm ngon và được người dân Hà Nội ưa chuộng. Trong những ngày cuối năm này, người dân làng Tranh Khúc thuộc xã Duyên Hà, huyện Thanh Trì ngoại thành Hà Nội lại tất bật vào vụ để kịp cung cấp cho thị trường những chiếc bánh chưng thơm ngon phục vụ nhu cầu dịp Tết.
Nằm cách trung tâm thành phố Hà Nội khoảng 30km, thôn Tràng Cát, xã Kim An, huyện Thanh Oai, Hà Nội từ lâu nổi tiếng với nghề trồng lá dong. Nơi đây còn được xem là vựa lá dong lớn nhất nhì miền Bắc và được mệnh danh là nơi trồng “ngọc xanh” của đất trời. Mỗi dịp Tết Nguyên đán hàng năm, làng lá dong Tràng Cát lại tất bật thu hoạch lá dong phục vụ nhu cầu gói bánh chưng ngày Tết.
