Ngành sắn đẩy mạnh chế biến sâu, giữ vững thị trường xuất khẩu

Việt Nam hiện xếp thứ ba thế giới về xuất khẩu sắn và các sản phẩm từ sắn, tiếp tục giữ vai trò quan trọng trong chuỗi cung ứng nông sản toàn cầu. Tuy nhiên, bên cạnh sản lượng lớn, ngành sắn vẫn đối mặt với nhiều thách thức về chất lượng, thị trường tiêu thụ và các yêu cầu ngày càng cao từ các nước nhập khẩu.

Cụ thể, chuỗi cung ứng sắn của Việt Nam vẫn đối mặt với nhiều khó khăn. Vùng nguyên liệu còn phân tán, phụ thuộc lớn vào thời tiết; chất lượng sắn chưa đồng đều, trong khi các yêu cầu về truy xuất nguồn gốc, tiêu chuẩn môi trường và an toàn thực phẩm từ thị trường nhập khẩu ngày càng khắt khe.

Bên cạnh đó, chi phí logistics tăng cao cùng sự cạnh tranh gay gắt từ các quốc gia xuất khẩu khác cũng tạo áp lực lớn lên doanh nghiệp trong nước.

Nhiều chuyên gia cho rằng, để giữ vững vị thế trên thị trường quốc tế, ngành sắn cần đẩy mạnh chế biến sâu, nâng cao chất lượng sản phẩm và xây dựng chuỗi liên kết bền vững giữa nông dân - doanh nghiệp - thị trường xuất khẩu.