Với người Hà Nội, món tào phớ mang một nét riêng với lớp tào phớ trắng mịn hòa trộn với nước đường mang vị ngọt dịu nhẹ, thanh mát, thoảng hương hoa nhài dịu dàng, đằm thắm của một thứ quà đậm chất Hà Nội xưa.
Làng Ngọc Hà thuộc tổng Nội, huyện Vĩnh Thuận, kinh thành Thăng Long, nay thuộc phường Ngọc Hà, quận Ba Đình, Hà Nội. Xưa kia làng từng nổi tiếng với nghề trồng hoa nhưng nay nghề đó đã mai một. Trong ký ức của chị Đoàn Thị Nghĩa thì làng Ngọc Hà xưa là những cánh đồng hoa đẹp rực rỡ.
Xiếc là một trong những loại hình nghệ thuật hấp dẫn. Xiếc ra đời từ khi nào và ông tổ của ngành xiếc là ai thì vẫn là câu hỏi còn bỏ ngỏ. Nhưng nghệ thuật xiếc được biết đến nhiều ở Hà Nội có lẽ là từ những người làm xiếc rong.
Hoa nhài, loài hoa hương sắc nhẹ nhàng mà ngan ngát, trong kho tàng ẩm thực của người Việt xưa, chè ướp hoa nhài là một hương vị nổi tiếng. Người Hà Nội còn đưa hương nhài vào cả những món ăn rất bình dị, dân dã.
Cây bàng như một bộ phận cây đô thị, là một phần của đời sống văn hóa tinh thần của người Hà Nội. Thái độ ứng xử về hệ cây cối cũng thể hiện nét văn hóa. Đó cũng là cách nhìn phát triển, cách nhìn nhân văn. Và để giữ gìn những giá trị văn hóa của Hà Nội cần giữ gìn hệ cây cổ với những hệ cây bản địa của Việt Nam sẽ giúp cho Hà Nội có một sự hài hòa với tự nhiên.
Vào thập niên 80 của thế kỷ trước, cố GS Trần Quốc Vượng đã cùng nhà khảo cổ Vũ Hữu Minh sơ đồ hóa vị thế quy hoạch của Thăng Long - Hà Nội cổ. Theo đó, Thăng Long - Hà Nội được bao bọc bởi một “tứ giác nước”. Tứ giác nước được hình thành bởi sông Hồng, sông Tô Lịch và sông Kim Ngưu.
Từ khoá
Hà Nội phân cấp thêm thẩm quyền quản lý công trình thủy lợi cho cấp xã; Bộ Giáo dục và Đào tạo đề xuất mới về môn Giáo dục quốc phòng và an ninh; Mỹ đánh giá cao vai trò của Iceland tại Bắc Cực;... là những nội dung chính trong bản tin hôm nay.
Tiếp nối nghề truyền thống của gia đình, chị Nguyễn Thị Lệ luôn tâm huyết gìn giữ cách làm ô mai gia truyền. Khác với các sản phẩm công nghiệp, ô mai Bách Hương Xuân vẫn giữ cách làm cổ truyền khi chọn từng loại quả từ các vùng trồng nổi tiếng, ngâm ủ với muối, đường phèn, xào với gừng tươi; phơi nắng hoặc sấy nhẹ để giữ nguyên hương vị.
Công tác chuẩn bị Năm APEC 2027 và Hội nghị các Quan chức cao cấp không chính thức; Hội chợ Làng nghề Việt Nam lần thứ 22 sẽ diễn ra từ ngày 8-12/10 tại Hà Nội; Canada thúc đẩy dự án Pacific Link để mở rộng xuất khẩu dầu ... là những nội dung chính trong bản tin hôm nay.
Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm chỉ đạo: Hình thành năng lực nghiên cứu và tham mưu chiến lược cho đất nước; Ngành Y tế bước vào đợt điều chỉnh chính sách quy mô lớn; Nga cảnh báo nhắm vào cơ sở sản xuất vũ khí cho Ukraine tại châu Âu;... là một số tin chính trong bản tin hôm nay.
Trong cuộc kháng chiến thần kỳ của quân và dân Hà Nội 60 ngày đêm bám trụ từng đường phố, có một đội quân thiếu niên làm trinh sát, giao thông liên lạc… rất thông minh, dũng cảm, nên được các anh Trung đoàn Thủ Đô gọi trìu mến là Vệ Út. Cùng trở lại ký ức ấy qua câu chuyện của Trung tá, NSƯT, đạo diễn Phùng Đệ - một “Vệ Út” từng tham gia chiến đấu khi mới 13 tuổi.
Thủ tướng Chính phủ Lê Minh Hưng chủ trì Hội nghị Ban Thường vụ Đảng ủy Chính phủ về công tác đánh giá cán bộ; Khi thể chế mở đường cho doanh nghiệp; NATO tăng cường phòng không ở sườn phía Đông;... là những nội dung chính trong bản tin hôm nay.
