Bún đậu mắm tôm đã trở thành món ăn quen thuộc, mang đậm dấu ấn Hà Nội từ những gánh hàng rong thuở xa xưa đến các quán ăn hiện đại ngày nay.
Chè sương sa hạt lựu có nguồn gốc từ Sài Gòn nhưng lại là món ăn tuổi thơ của nhiều người Hà Nội, qua cách chế biến khéo léo của các đầu bếp Hà Thành.
Chè lam Đường Lâm là món quà quê nức tiếng được làm thủ công bằng phương pháp gia truyền mà mỗi nhà sẽ giữ một công thức, một bí kíp riêng.
Nem cuốn cửu vị của Việt Nam là một trong 50 món ăn ngon nhất thế giới.
Chè nhãn lồng bọc hạt sen là món ăn được chế biến công phu từ những trái nhãn lồng tươi, dày cùi, được tách hạt cẩn thận để nhồi hạt sen vào trong. Tất cả tạo nên một món tráng miệng thanh tao, tinh tế, vừa ngon miệng, vừa có tác dụng an thần, giải nhiệt.
Bánh cốm là một phần của bản sắc Thủ đô, là món quà trên bản đồ du lịch Hà Nội.
Với người Cổ Loa, bỏng Chủ không đơn thuần là một món ăn. Đó còn là sản vật mang ý nghĩa tâm linh, gắn với phong tục, lễ hội và niềm tự hào về quê hương.
Bánh xu xê vốn là thức quà truyền thống quen thuộc, bởi lớp vỏ trong veo, dẻo dai cùng phần nhân ngọt bùi. Nay, món bánh ấy được biến tấu với cốm mộc thức quà đặc trưng của mùa thu Hà Nội.
Riêu cua thơm béo, nước lẩu chua thanh và những lát bắp bò vừa chín tới là những thành phần làm nên sức hấp dẫn của lẩu riêu cua bắp bò.
Vẫn là cách hầm truyền thống để giữ trọn vị ngọt tự nhiên của chim câu, nhưng người đầu bếp đã khéo léo thêm vào những biến tấu riêng, cân chỉnh gia vị theo khẩu vị mới.
Những năm gần đây, giữa lòng Thủ đô lại xuất hiện một thức quà độc đáo — nơi ẩm thực không chỉ để thưởng thức bằng vị giác, mà còn để ngắm nhìn bằng cả tâm hồn. Đó chính là nghệ thuật làm Thạch rau câu 3D.
Mang hương vị truyền thống vào từng món ăn, lẩu cá lăng nấu bỗng tại Căn Bếp Chuẩn Vị Việt, phố Triệu Việt Vương, hấp dẫn thực khách bởi sự kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu tươi ngon và công thức chế biến từ xưa.
