Bún dọc mùng hay còn gọi là bún bung ngày nay vẫn được người Hà Nội giữ trọn cách chế biến truyền thống.
Diếp cuốn bỗng rượu là món ăn thường xuất hiện trong mâm cơm của tầng lớp thượng lưu hoặc gia đình nho sĩ thời xưa, được chế biến cầu kì cả trong nguyên liệu và cách trình bày.
Nét đặc trưng của món cá ngạnh xáo mẻ Vạn Vỹ nằm ở sự cân bằng giữa chua mà không gắt, vị đậm đà mà vẫn thanh tao.
Bún riêu chay không cần đến thịt hay cua mà vẫn khiến thực khách ngỡ ngàng với hương vị nước dùng rau củ ngọt lành, cà chua chín mọng, nấm tươi và gạch cua chay đậm đà.
Món “vịt Liên Áp” không khó nấu nhưng để hương vị thơm ngọt ngào, tinh tế của sen thấm đượm cái thanh, cái mát của thịt vịt thì quả thực đó chính là cái bí quyết.
Lẩu vịt om sấu là món ăn gợi nhớ đến cả vùng trời ký ức, qua hương vị chua thanh của sấu và béo ngậy của thịt vịt.
Trên mâm cỗ ngày Tết, đặc biệt là trong những ngày đầu xuân, nem công không chỉ gợi nhắc về một thời vàng son của ẩm thực Việt, mà còn gửi gắm ước mong cho năm mới đủ đầy, phú quý và viên mãn.
Trong các dịp lễ Tết, kẹo dồi thường được coi là một món quà ý nghĩa, mang đến cho mỗi gia đình không chỉ vị ngọt của kẹo mà còn là hương vị của sự sum vầy và ấm áp.
Lẩu cá kèo là một món lẩu đặc trưng của miền sông nước Nam Bộ nhưng lại được nhiều thực khách đón nhận như một phần không thể thiếu của ẩm thực Thủ đô.
Cơm cháy kho quẹt tuy là món ăn dân dã nhưng có hương vị đặc trưng, chỉ ăn một lần là nhớ mãi. Mặc dù đơn giản chỉ là miếng cơm cháy chấm với kho quẹt nhưng dư vị lạ miệng của món ăn để lại rất lâu.
Lẩu mắm được xem là đỉnh cao của nghệ thuật ẩm thực ở miền Tây, nhưng lại rất phù hợp để thưởng thức trong tiết trời mùa đông của Hà Nội.
Món đùi gà xông khói cung cấp protein tốt, giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể.
