Không chỉ ngon miệng mà còn thanh nhẹ, bún nấm thang như một lời dịu dàng: yêu thương đôi khi nằm trong những điều giản dị nhất - một bữa ăn chay, một bát bún nóng, một tấm lòng biết ơn chân thành.
Cá bống kho lá gừng không chỉ là món ăn ngon mà còn là nhịp cầu gợi nhớ về một thời thanh đạm, giản dị mà ấm áp tình người.
Là hãng kem lâu đời nhất tại Việt Nam với gần 70 năm tuổi, Thủy Tạ được biết đến như biểu tượng trong văn hóa ẩm thực Hà Nội.
Gà Đông Tảo – đặc sản Hưng Yên từng tiến vua – nay được chế biến thành nhiều món bổ dưỡng hấp dẫn, trong đó có phở gà Đông Tảo trứ danh.
Lăng ngư nướng muối ớt Tây Bắc vị là món ăn ẩn chứa sự tinh tế trong cách chế biến, hương vị của nhiều loại gia vị trong từng thớ cá.
Với người Cổ Loa, bỏng Chủ không đơn thuần là một món ăn. Đó còn là sản vật mang ý nghĩa tâm linh, gắn với phong tục, lễ hội và niềm tự hào về quê hương.
Bánh xu xê vốn là thức quà truyền thống quen thuộc, bởi lớp vỏ trong veo, dẻo dai cùng phần nhân ngọt bùi. Nay, món bánh ấy được biến tấu với cốm mộc thức quà đặc trưng của mùa thu Hà Nội.
Riêu cua thơm béo, nước lẩu chua thanh và những lát bắp bò vừa chín tới là những thành phần làm nên sức hấp dẫn của lẩu riêu cua bắp bò.
Vẫn là cách hầm truyền thống để giữ trọn vị ngọt tự nhiên của chim câu, nhưng người đầu bếp đã khéo léo thêm vào những biến tấu riêng, cân chỉnh gia vị theo khẩu vị mới.
Những năm gần đây, giữa lòng Thủ đô lại xuất hiện một thức quà độc đáo — nơi ẩm thực không chỉ để thưởng thức bằng vị giác, mà còn để ngắm nhìn bằng cả tâm hồn. Đó chính là nghệ thuật làm Thạch rau câu 3D.
Mang hương vị truyền thống vào từng món ăn, lẩu cá lăng nấu bỗng tại Căn Bếp Chuẩn Vị Việt, phố Triệu Việt Vương, hấp dẫn thực khách bởi sự kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu tươi ngon và công thức chế biến từ xưa.
