Đằng sau mỗi suất ăn bán trú của học sinh là một quy trình với nhiều khâu, từ lựa chọn và tiếp nhận thực phẩm, chế biến, chia suất đến kiểm soát dinh dưỡng và an toàn thực phẩm. Vì vậy, để bảo đảm chất lượng bữa ăn, yêu cầu đặt ra không chỉ là tăng cường kiểm tra, mà quan trọng hơn là đổi mới phương thức quản lý, giám sát theo hướng thường xuyên, thực chất và rõ trách nhiệm.
Vậy địa phương đang triển khai công tác này như thế nào, và đâu là những giải pháp để nâng cao chất lượng bữa ăn bán trú trong thời gian tới? Cơ quan Báo và Phát thanh, truyền hình Hà Nội có cuộc trao đổi với ông Vũ Hồng Giang, Phó Trưởng phòng Văn hóa - Xã hội xã Vật Lại.
Với hàng triệu học sinh Hà Nội, bữa ăn bán trú không chỉ bảo đảm dinh dưỡng, mà còn là yêu cầu quan trọng trong chăm sóc và bảo vệ sức khỏe học đường. Từ lựa chọn thực phẩm, chế biến đến chia suất, lưu mẫu và giám sát, các nhà trường đang từng bước siết chặt quy trình, hướng tới những bữa ăn an toàn, đủ chất và minh bạch.
Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm số 1 của thành phố Hà Nội vừa kiểm tra đột xuất tại Trường Tiểu học Trưng Trắc và Trường Tiểu học - THCS Lương Yên, đồng thời làm việc với UBND phường Hai Bà Trưng về công tác bảo đảm an toàn thực phẩm bữa ăn bán trú.
Bốn đoàn kiểm tra liên ngành về công tác tổ chức bữa ăn bán trú đang tiến hành kiểm tra đột xuất tại các trường học và địa phương có tổ chức bếp ăn bán trú trong năm học 2026 - 2027.
Ngày 17/9, UBND thành phố Hà Nội ban hành quyết định về việc thành lập bốn đoàn kiểm tra liên ngành công tác tổ chức bữa ăn bán trú tại các cơ sở giáo dục năm học 2026-2027.
Bộ GD-ĐT đang xây dựng quy định về tổ chức bữa ăn nội trú, bán trú trong cơ sở giáo dục mầm non, phổ thông. Đồng thời yêu cầu chuyển từ “tổ chức được bữa ăn” sang quản trị an toàn và chất lượng toàn bộ chuỗi bữa ăn.
Bữa ăn bán trú không chỉ là câu chuyện đủ suất, đủ định lượng, mà còn liên quan trực tiếp đến sức khỏe, thể trạng và sự phát triển của học sinh. Vì vậy, cùng với việc tổ chức bữa ăn, yêu cầu đặt ra với các nhà trường và chính quyền địa phương là phải đổi mới cách quản lý, giám sát để mỗi khâu từ lựa chọn thực phẩm, giao nhận, chế biến đến chia suất ăn đều được kiểm soát chặt chẽ.
Đằng sau mỗi suất ăn là cả một chuỗi cung ứng phải được kiểm soát nghiêm ngặt, từ lựa chọn, tiếp nhận thực phẩm đến sơ chế, chế biến và chia suất. Chỉ một mắt xích thiếu kiểm soát, nguy cơ mất an toàn thực phẩm có thể xuất hiện, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe học sinh.
Tại các khu vực trường học, đặc biệt vào giờ cao điểm tình hình an toàn giao thông luôn được nhiều phụ huynh quan tâm. Trước thực tế này, Công an thành phố Hà Nội đã ra quân, tăng cường kiểm tra, xử lý vi phạm và phối hợp với các nhà trường xây dựng nhiều hình thức tuyên truyền, hướng dẫn học sinh chấp hành pháp luật về trật tự, an toàn giao thông.
Hướng tới Ngày Chuyển đổi số Quốc gia 10/10, UBND xã Liên Minh vừa phát động chuỗi hoạt động chuyển đổi số năm 2026, trọng tâm là Vòng chung kết Cuộc thi "Đấu trường Robotics xã Liên Minh lần thứ I" với chủ đề "Liên Minh - Kiến tạo Công nghệ - Vươn mình tương lai".
