Bộ Y tế yêu cầu siết chặt an toàn bếp ăn bán trú
OnboardingSau vụ gần 300 tấn thịt lợn bệnh tuồn ra thị trường, Bộ Y tế vừa có văn bản yêu cầu các địa phương tăng cường kiểm tra, rà soát bếp ăn tập thể, đặc biệt là các bếp ăn tại trường học.
Trong những buổi trực tiếp đi kiểm tra và làm việc với các đơn vị về xây dựng mô hình bữa ăn bán trú an toàn mới đây, Phó Chủ tịch UBND Thành phố Vũ Thu Hà nhấn mạnh, cần sớm hoàn thiện bản mô tả chi tiết quy trình đảm bảo an toàn thực phẩm trong trường học, làm cơ sở nhân rộng mô hình trên toàn địa bàn.
Sau vụ gần 300 tấn thịt lợn bệnh tuồn ra thị trường, Bộ Y tế vừa có văn bản yêu cầu các địa phương tăng cường kiểm tra, rà soát bếp ăn tập thể, đặc biệt là các bếp ăn tại trường học.
Trước thông tin đường dây tiêu thụ gần 300 tấn thịt lợn bệnh có nguy cơ xâm nhập bếp ăn, trong đó có trường học tại Hà Nội, UBND phường Khương Đình đã triển khai đồng bộ các biện pháp kiểm tra, rà soát, siết chặt quản lý nguồn gốc thực phẩm, bảo đảm an toàn bữa ăn học đường.
Sớm hoàn thiện mô hình bếp ăn bán trú đảm bảo an toàn thực phẩm, trong đó tập trung vào hai vấn đề chính là nguồn gốc thực phẩm và dinh dưỡng hợp lý. Đây là chỉ đạo của Phó Chủ tịch UBND thành phố Hà Nội Vũ Thu Hà khi chủ trì đoàn công tác liên ngành khảo sát mô hình bảo đảm an toàn thực phẩm tại Trường Mầm non Tuổi Thơ, phường Yên Hòa, vào sáng 8/4.
Trong những ngày giữa tháng 4, UBND phường Thượng Cát đã tổ chức đoàn kiểm tra liên ngành nhằm tăng cường công tác bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm tại các bếp ăn học đường trên địa bàn.
Từ khoá
Trong nền kinh tế dựa trên tri thức và công nghệ, vai trò của trường đại học không còn giới hạn ở đào tạo nguồn nhân lực, mà ngày càng mở rộng sang nghiên cứu, phát triển công nghệ, chuyển giao tri thức và thúc đẩy khởi nghiệp đổi mới sáng tạo. Tinh thần này được đặt ra rõ nét trong các chủ trương lớn về phát triển khoa học, công nghệ và đột phá giáo dục, đào tạo.
AI đang làm thay đổi nhiều vị trí việc làm, trong khi chuyển đổi số và những biến động của chuỗi cung ứng tiếp tục tạo ra những yêu cầu mới về nhân lực. Với giáo dục đại học, thách thức không chỉ là đào tạo những ngành thị trường đang cần, mà còn phải dự báo những năng lực người học sẽ cần trong vài năm tới - khi họ thực sự bước vào thị trường lao động.
Đằng sau mỗi suất ăn bán trú của học sinh là một quy trình với nhiều khâu, từ lựa chọn và tiếp nhận thực phẩm, chế biến, chia suất đến kiểm soát dinh dưỡng và an toàn thực phẩm. Vì vậy, để bảo đảm chất lượng bữa ăn, yêu cầu đặt ra không chỉ là tăng cường kiểm tra, mà quan trọng hơn là đổi mới phương thức quản lý, giám sát theo hướng thường xuyên, thực chất và rõ trách nhiệm.
Bộ GD-ĐT đang xây dựng quy định về tổ chức bữa ăn nội trú, bán trú trong cơ sở giáo dục mầm non, phổ thông. Đồng thời yêu cầu chuyển từ “tổ chức được bữa ăn” sang quản trị an toàn và chất lượng toàn bộ chuỗi bữa ăn.
Bữa ăn bán trú không chỉ là câu chuyện đủ suất, đủ định lượng, mà còn liên quan trực tiếp đến sức khỏe, thể trạng và sự phát triển của học sinh. Vì vậy, cùng với việc tổ chức bữa ăn, yêu cầu đặt ra với các nhà trường và chính quyền địa phương là phải đổi mới cách quản lý, giám sát để mỗi khâu từ lựa chọn thực phẩm, giao nhận, chế biến đến chia suất ăn đều được kiểm soát chặt chẽ.
Sáng 8/10, xã Sóc Sơn đã khởi công dự án xây dựng trường phổ thông nhiều cấp học chất lượng cao với diện tích hơn 6,3 ha, tổng mức đầu tư trên 677 tỷ đồng từ ngân sách thành phố. Công trình dự kiến hoàn thành vào năm 2028 với quy mô hơn 2.100 học sinh, nhằm đáp ứng nhu cầu học tập liên cấp và giảm áp lực trường lớp tại địa phương.