Bò cháy tiêu xanh
Ẩm thựcBò cháy tiêu xanh không chỉ nổi bật khi kết hợp giữa hai loại nguyên liệu đặc biệt, mà còn thu hút thực khách bởi phần nước sốt độc đáo, "bùng nổ" hương vị.
Ăn kem Thủy Tạ trong tiết trời sang thu là thói quen gắn liền với người Hà Nội, khiến du khách đến Thủ đô cũng muốn thử ít nhất một lần.
Kem Thủy Tạ không chỉ là một thương hiệu kem, mà còn là biểu tượng văn hóa ẩm thực của Hà Nội. Trải qua nhiều thăng trầm, Thủy Tạ không ngừng đổi mới, tiên phong nắm bắt xu hướng thế giới, mang đến trải nghiệm hiện đại, đẳng cấp cho người dân Thủ đô và du khách quốc tế.
Nguyên liệu nền tảng của dòng kem là bột sữa, kem béo và sữa tươi tự nhiên. Đằng sau mỗi mẻ gelato là bàn tay và tâm huyết của những nghệ nhân hơn 20 năm kinh nghiệm, am hiểu từng công đoạn, cân chỉnh hương vị để mang đến trải nghiệm sáng tạo, tinh tế.
Giám đốc Công ty Cổ phần Thủy Tạ Nguyễn Thái Dũng chia sẻ: “Giữa vô vàn thương hiệu gelato quốc tế đang hiện diện tại Việt Nam, Thủy Tạ chọn cho mình một lối đi riêng – tôn vinh tinh hoa ẩm thực Việt. Chúng tôi kết hợp công nghệ gelato chuẩn Ý với nguyên liệu đặc sản vùng miền, để mỗi ly kem không chỉ là món tráng miệng cao cấp mà còn là hành trình trải nghiệm văn hóa, đưa thực khách khám phá hương vị độc đáo của đất nước hình chữ S.”
Được chế biến theo phương pháp hiện đại nhưng vẫn giữ hương vị truyền thống, nhiều sản phẩm mang hương vị đặc trưng của Thủy Tạ đã khắc sâu trong ký ức người Hà Nội. Ngoài kem viên quen thuộc, thực khách còn có thể thưởng thức những mẫu kem khuôn lấy cảm hứng từ kiến trúc Hà Nội.
Như thành thông lệ từ ngày giải phóng Thủ đô, mỗi khi tiết trời sang thu, người Hà Nội lại tìm đến Hồ Gươm để tận hưởng vẻ đẹp phố phường, sự yên bình của mảnh đất ngàn năm tuổi. Và bên những ly kem mát lạnh của Thủy Tạ, còn gì thi vị hơn khi cùng bạn bè, người thân chiêm ngưỡng pháo hoa rực rỡ, cảm nhận trọn vẹn ngày vui của Thủ đô và đất nước.
Bò cháy tiêu xanh không chỉ nổi bật khi kết hợp giữa hai loại nguyên liệu đặc biệt, mà còn thu hút thực khách bởi phần nước sốt độc đáo, "bùng nổ" hương vị.
Tinh hoa ẩm thực Việt gói trọn trong món cá song hấp xì dầu: thịt cá săn chắc, ngọt lành, quyện cùng sốt xì dầu đậm đà khó quên.
Từ khoá
Giữa nhịp sống hối hả của Thủ đô, có những góc nhỏ vẫn giữ nguyên được nhịp thở chậm rãi, vẹn nguyên hương vị của nhiều thập kỷ trước. Nằm trong ngõ 29 Thụy Khuê, hàng bánh cuốn của gia đình ông Phạm Văn Chính từ lâu đã trở thành một phần ký ức của bao thế hệ người dân nơi đây.
Từ căn bếp nhỏ của một đầu bếp tự học, Christian Chu đã viết nên một cột mốc ấn tượng khi trở thành người gốc Việt đầu tiên được Michelin vinh danh tại châu Âu. Bằng sự kết hợp tinh tế giữa tinh thần Á Đông và kỹ thuật chế biến Bắc Âu, anh đã tạo nên ngôn ngữ ẩm thực độc bản của riêng mình.
Người Hà Nội từ lâu đã truyền tai nhau câu nói "Mùa nào thức nấy" để thể hiện khá rõ thói quen ăn uống theo mùa. Khi tiết trời sang thu, những món ăn dân dã lại trở thành lựa chọn quen thuộc, trong đó có các món ốc được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Không chỉ là một món ăn ngon miệng, thưởng thức ốc mùa thu còn trở thành một nét thú vị trong văn hóa ẩm thực của người Hà Nội.
Trong thế giới phong phú của các món xôi Hà Nội, xôi xéo được rất nhiều người ưa thích. Hạt nếp dẻo thơm, đỗ xanh bùi, hành phi giòn và lớp mỡ hành béo nhẹ hòa vào nhau, tạo nên một món ăn mộc mạc nhưng có hương vị đặc trưng. Và nhắc đến xôi xéo, có một cái tên gắn với vùng đất phía Nam Hà Nội – Tương Mai.
Cốm Hà Nội đã trở thành một nét văn hóa ẩm thực được nhiều du khách tìm mua và trải nghiệm khi đến với Thủ đô, đặc biệt vào mùa thu. Khi tiết trời bắt đầu chuyển mình, khi những gánh hàng rong chất đầy cốm non xuất hiện trên nhiều tuyến phố, cũng là lúc người Hà Nội bồi hồi đón chờ hương cốm - thức quà giản dị mà tinh tế của mùa thu Hà Nội.
Ẩm thực Hà Nội không chỉ hấp dẫn bởi những món ăn ngon mà còn bởi sự đa dạng. Vì vậy, người Hà Nội cũng có rất nhiều sự lựa chọn cho bữa sáng, một trong số đó là bún riêu. Vị ngọt thanh của nước dùng, chút chua dịu của dấm bỗng hòa cùng riêu cua và các nguyên liệu ăn kèm tạo nên hương vị đặc trưng, vừa đậm đà vừa nhẹ nhàng để bắt đầu một ngày mới.