Món ăn đường phố
Món ăn đường phố Hà Nội xuất phát từ văn hoá Thăng Long - Kẻ Chợ xưa. Ba mươi sáu phố phường thu hút dân buôn bán tứ xứ, người làm thuê ngoại tỉnh đến lập nghiệp. Đó là lý do món ăn đương phố ra đời để phục vụ cho những người dân lao động, với đặc điểm nhanh chóng, tiện lợi, giá cả phải chăng. Từ đó, những gánh hàng rong, những món ăn dân dã mộc mạc, ẩm thực nơi góc phố, vỉa hè đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của người dân thành thị.
Món ăn đường phố Hà Nội không ngừng thay đổi và đa dạng theo thời gian. Những món ăn truyền thống từ khắp các tỉnh thành đã theo chân những người bán hàng về Thủ đô, nhưng khi đến đây, những món ăn lại được biến tấu để phù hợp với khẩu vị và thói quen của người Hà thành. Những món ăn vốn đơn giản, mộc mạc giờ đây không chỉ giữ nguyên hương vị cũ mà còn được thêm thắt, sáng tạo với nhiều nguyên liệu phong phú, cách chế biến đa dạng.
Sự biến tấu này không chỉ đáp ứng thị hiếu ngày càng cao của thực khách, đặc biệt là giới trẻ, mà còn tạo ra một dòng ẩm thực đường phố mới mẻ, đầy sáng tạo.
Món ăn đường phố là một nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của Hà Nội. Ngày càng có nhiều khu phố ẩm thực được hình thành, thu hút đông đảo người dân và du khách tới thưởng thức các món ăn đậm đà hương vị.
Hà Nội - một thành phố không ngừng chuyển mình, nhưng vẫn luôn lưu giữ những ký ức đẹp đẽ của thời gian. Mỗi góc phố, mỗi kỷ vật đều là những câu chuyện nhắc nhớ về một thời đã xa trong tiềm thức của mỗi người dân Hà Nội.
Việc Quốc hội thông qua Luật Thủ đô (sửa đổi) tạo thêm hành lang pháp lý, cơ chế đặc thù vượt trội để Hà Nội có những điều kiện thuận lợi, phát triển công nghiệp văn hóa.
Những ngày này, ngôi làng làm hương nổi tiếng ở Phú Xuyên tất tật hơn bình thường, bởi chỉ còn chưa đầy 1 tháng nữa là đến Tết Nguyên đán - dịp mà nhu cầu sử dụng hương thơm trong cúng lễ của người dân tăng cao. Những người dân làng hương Văn Trai Thượng đang cần mẫn ngày đêm để làm ra những nén hương thơm đáp ứng nhu cầu của thị trường trong dịp đón chào năm mới.
Mùa đông đến, những con phố Hà Nội vốn nhộn nhịp bỗng trở nên trầm lắng, mang một màu sắc riêng vô cùng đặc biệt. Nhiều cây bàng cổ thụ trên khắp các con phố như Phan Đình Phùng, Hoàng Diệu đang thay màu lá.
Hàng Cân là một phố nhỏ nằm trong khu 36 phố phường. Tuy phố này không dài, nhưng lúc nào cũng nhộn nhịp và tràn đầy sức sống từ sáng sớm.
Với người Việt Nam, Hà Nội vừa là Thủ đô, vừa là mảnh đất trữ tình yêu thương từ hàng ngàn năm trước. Bốn mùa ở Hà Nội chậm rãi luân phiên nhau, gieo vào lòng người những nỗi nhớ. Mỗi một mùa làm cho ta cảm nhận về cuộc sống khác nhau và một cách yêu Hà Nội khác nhau
0