Một nữ đầu bếp người Nam Phi đã biến những món ăn truyền thống thành những trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp và chứng minh ẩm thực Nam Phi có thể sánh vai với các nền ẩm thực lớn trên thế giới.

Hai năm liên tiếp vừa qua, Bếp Quán được lọt vào TOP danh sách 70 nhà hàng được Michelin bình chọn trong danh mục Michelin Selected tại Việt Nam. Tiếp nối thành công của Bếp Quán, chief Thái tiếp tục mở ra chuỗi nhà hàng Dê Ngon Quán và kế thừa, áp dụng hiệu quả kinh nghiệm chuyển đổi số đã tích luy được nhằm giúp chuỗi nhà hàng mới này nhanh chóng vươn tới thành công.

Sen không chỉ đẹp, thanh tao mà còn là một nguyên liệu quý giá trong nền ẩm thực Việt Nam. Gần như tất cả các bộ phận của sen đều có thể chế biến thành các món ăn ngon và bổ dưỡng. Mời quý vị cùng Hanoi Review trải nghiệm và đánh giá một nhà hàng chuyên các món về sen đã được Michelin Selected hai năm liên tiếp nhé!

Từ lâu, phở là món ăn đã gắn với cuộc sống người dân Hà Nội, trở thành thức quà phổ biến, gắn với tập quán, văn hoá ẩm thực của Thu đô. Mới đây, phở Hà Nội đã được ghi vào danh mục Di sản Văn hoá Phi vật thể Quốc gia.

Mở cửa đã gần 40 năm, quán miến lươn trên phố Hàng Điếu (Hoàn Kiếm, Hà Nội) luôn là điểm đến của đông đảo thực khách trong nước và quốc tế bởi hương vị đặc trưng khó nơi nào có được.

Thời gian gần đây, làng cổ Đường Lâm đã có thêm một sản phẩm du lịch mới về đêm, mang lại những trải nghiệm trọn vẹn hơn cho du khách mỗi khi về với xứ Đoài thương nhớ.

Ngoài địa điểm quen thuộc tại Lý Thái Tổ, Cung Thiếu nhi chuẩn bị đi vào hoạt động ở Nam Từ Liêm với diện mạo hoành tráng đã thu hút sự quan tâm của rất nhiều người. Địa điểm này vẫn và sẽ là một trong những nơi lý tưởng để vui chơi và học tập của trẻ em Thủ đô.

Với mục đích quảng bá, tôn vinh những nét đẹp, giá trị văn hoá của Thăng Long Hà Nội nói chung, của vùng đất Tây Hồ, của sen - loài hoa tượng trưng cho khí phách, bản sắc tâm hồn Việt nói riêng, Lễ Hội Sen Hà Nội lần đầu được tổ chức tại Không gian văn hóa sáng tạo Tây Hồ.

'Em út' nhà Vietnam Airlines có gì hot? Hãy cùng Hanoi Reviwew khám phá "tân binh" A320neo - chiếc máy bay siêu tiết kiệm nhiên liệu vừa gia nhập đội bay Vietnam Airlines.

Hà Nội đang khoác lên mình diện mạo mới trong kỷ nguyên số khi mạnh mẽ ứng dụng công nghệ vào mọi mặt đời sống với ứng dụng nền tảng Công dân số iHaNoi mới ra mắt. Mang thông điệp “một chạm để kết nối”, ứng dụng mang đến cho người dân và chính quyền thành phố những trải nghiệm tiện ích, thông minh hơn bao giờ hết.

Ẩm thực Hà Nội dường như là sự hội tụ tinh hoa ẩm thực của mọi miền. Trong số những tinh hoa ẩm thực ấy phải kể đến món bún thang. Đây được xem là một trong những món ăn tinh tế, chế biến cầu kỳ bậc nhất của người Hà Nội.

Nhắc đến phở Hà Nội, người ta thường nghĩ ngay đến phở bò với nước dùng thanh ngọt, đậm đà cùng những sợi bánh phở mềm dai hòa quyện cùng thịt bò tái hồng, thơm ngon. Phở Khôi tại phố Hàng Vải chính là một điểm đến không thể bỏ qua cho những ai muốn thưởng thức hương vị phở Hà Nội truyền thống.

Lâu nay chúng ta vẫn nghĩ mỳ khoai tây thì trong thành phần bột sẽ có một tỷ lệ đáng kể là khoai tây. Nhưng ít người biết, hay để ý tỉ lệ đó thấp đến mức gần như không có!! Nhà sản xuất có thể không sai, nhưng cách quảng cáo và tiếp thị dường như quá đà?

Ẩm thực thế giới là một bức tranh đa dạng và phong phú, phản ánh văn hóa, lịch sử và điều kiện tự nhiên của mỗi vùng miền.

Từ đam mê của mình, Hiền Thu – cô gái 9X đã quảng bá và lan tỏa hình ảnh Hà Nội đẹp từ mọi góc nhìn bằng việc dày công chế tác các sản phẩm độc bản khiến ai cũng phải trầm trồ ngay từ cái cái nhìn đầu tiên.

Nếu ngược về 10-20 năm trước, ở Hà Nội chỉ có 1-2 quán trà sữa, bánh ngọt ghi dấu ấn sâu đậm trong lòng biết bao thế hệ người dân Thủ đô. Hôm nay hãy cùng HANOI Review quay ngược thời gian và đắm chìm trong hương vị hoài niệm với những quán bánh ngọt, trà sữa được coi là đời đầu tại Hà Nội!

Trong bản đồ ẩm thực Việt Nam đa dạng và phong phú, miền Tây luôn nổi bật với những món ăn dân dã, mộc mạc nhưng lại vô cùng độc đáo và đậm đà hương vị. Trong số lần này, Hanoi Review sẽ giới thiệu tới quý vị một quán miền Tây cực nổi bật tại Hà Nội, được Michelin Guide thêm vào danh sách Bib Gourmand 2024.

Cafe Thái, quán cafe ngót trăm tuổi của Hà Nội, nơi cafe được rang thủ công bằng củi, nơi từng cốc cafe thấm đượm mùi khói bình dị và thanh lịch như cốt cách người Hà Nội .

Ngày 21/6, Michelin đã công bố danh sách 42 cơ sở ăn uống của hạng mục Bib Gourmand tại Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh.

Michelin làm "dậy sóng" ẩm thực Việt; Vở kịch chào hè "Giải cứu bà nội"; Trung Quốc, Pháp phóng vệ tinh quan sát vụ nổ vũ trụ; Pháp tăng 20% giá vé tham quan tháp Eiffel… là những nội dung đáng chú ý trong chương trình hôm nay.

Ấn bản Michelin Guide vừa chính thức cập nhật danh sách các nhà hàng đạt giải Bib Gourmand 2024 ở Hà Nội và TP.HCM, đã tạo nhiều tranh cãi trong giới ẩm thực Việt.

Canh chua cá, món canh chua ngọt rất bản địa của Việt Nam, đã được tạp chí ẩm thực quốc tế TasteAtlas vinh danh trong top 10 món cá được đánh giá ngon nhất thế giới.

Sau một thời gian giới thiệu trên toàn cầu, mới đây, mẫu xe Aston Martin DB12 Volante đã gia nhập thị trường Đông Nam Á. Điểm đến đầu tiên của chiếc xe tại Đông Nam Á là đảo quốc Singapore.

Hàng loạt cơ sở ẩm thực đạt giải thưởng Michelin Guide năm 2023 đã tạo bứt phá cho ẩm thực Hà Nội vươn xa, đưa ẩm thực trở thành “đại sứ văn hóa” đặc biệt.

Ẩm thực được coi là một trong những “mỏ vàng”, khai thác giá trị ẩm thực cũng là một mục tiêu quan trọng để phát triển công nghiệp văn hóa Việt Nam. Trong năm 2023, việc 103 nhà hàng, quán ăn được vinh danh với 4 giải thưởng, trong đó có 4 nhà hàng được gắn sao Michelin Guide đã góp phần nâng tầm ẩm thực Việt cũng như vị thế của ngành kinh tế xanh trên trên trường quốc tế.

Lễ hội Chùa Hương diễn ra trong 3 tháng đầu năm. Nhưng có một chùa Hương rất khác biệt - chùa Hương mùa không lễ hội. Đặc biệt vào tháng 11 hàng năm, khi hoa súng nở trên dòng suối Yến. Hành trình đến chùa Hương vào mùa không lễ hội, khám phá những nét văn hóa đặc biệt của chùa Hương và cảm nhận một hành trình văn hóa tâm linh và vãn cảnh mùa vắng khách cũng sẽ tạo nên những cảm nhận khác biệt về điểm đến nổi tiếng này.

Trong ngôi nhà cổ hơn trăm tuổi, những món ăn giản dị của người Hà Nội cũ vẫn được tái hiện mỗi ngày, đó là những hương vị mộc mạc, giản đơn nhưng mang đậm phong vị truyền thống của một Hà Nội xưa.

Những khu phố ẩm thực ngon, nổi tiếng ở Hà Nội; Giới thiệu ẩm thực đạt chuẩn Michelin tại Lễ hội quà tặng du lịch Hà Nội; Doanh thu vượt dự báo, Meta có quý 3 'bùng nổ'; Nhật Bản điều tra Google vì cáo buộc vi phạm chống độc quyền; Indonesia khẩn trương ứng phó bệnh đậu mùa khỉ… là một số thông tin đáng chú ý trong chương trình ‘Chuyển động Hà Nội chiều’.

Du lịch Hà Nội không chỉ hấp dẫn bởi các địa danh nổi tiếng, mà còn bởi nền ẩm thực tuyệt vời với sự kết hợp giữa hương vị dân dã và tinh hoa ẩm thực lâu đời. Những món ngon Hà Nội không chỉ trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của người dân mà luôn gợi sự tò mò, khám phá của du khách bốn phương.

Hiệp hội nước mắm Việt Nam mới đây cho biết, sẽ phối hợp với các đơn vị triển khai đề án "xây dựng và phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu Quốc gia".

Sau hơn 1 năm ra mắt, mới đây, Alto - thương hiệu ô tô năng lượng mới của Tập đoàn Huawei (Trung Quốc), đã cho ra mắt phiên bản cập nhật Aito M5 2024, mẫu xe được cho là có nâng cấp toàn diện về ngoại hình, nội thất và có mức di chuyển ấn tượng so với bản tiền nhiệm.

Ngay từ khi ra mắt thị trường Việt Nam, mẫu xe điện từ Trung Quốc có tên là Wuling Hongguang Mini EV đã gây nhiều tranh cãi và ý kiến tiêu cực. Ngoài việc có giá bán không rẻ, chất lượng kém cùng hệ số an toàn rất thấp không đảm bảo để di chuyển trên đường cao tốc, mẫu xe điện có bề ngoài xinh xắn này còn đi kèm những nghi ngại về pin, một trong những bộ phận quan trọng nhất trên xe ô tô điện.

Nền ẩm thực phong phú của Hà Nội cùng hương vị tinh tế, đa dạng đã chiếm trọn cảm tình của nhiều blogger khi đến trải nghiệm ở nơi đây.

Thành phố Hà Nội đang có kế hoạch xây dựng bản đồ ẩm thực Foodtour để chỉ dẫn các điểm ăn uống, nhà hàng, trong đó việc bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm được đặt lên hàng đầu.

Ẩm thực Việt Nam đã chinh phục nhiều quốc gia trên thế giới, và đang vươn tới cả những thị trường xa xôi như Châu Phi. Tại thủ đô Maputo của Mozambique, có một quán phở đã trở thành địa chỉ rất quen thuộc của những thực khách yêu ẩm thực Việt Nam.

Nếu “sao” Michelin được trao cho các quán ăn, nhà hàng, thì "Superior Taste Award" (Vị ngon thượng hạng) là giải thưởng quốc tế danh giá, xếp hạng “sao” về vị ngon cho các sản phẩm thực phẩm và đồ uống. Năm nay, lần đầu tiên, Việt Nam có 2 đại diện là các sản phẩm sữa được xếp hạng 3 sao về vị ngon. Ngoài ra còn có 6 sản phẩm khác cũng được gắn sao.

Không chỉ là môn thể thao mà còn là một trong những hoạt động trải nghiệm đầy ký thú đối với các bạn trẻ trong những ngày hè này. Trượt ván không còn xa lạ với giới trẻ trên thế giới, song ở Việt Nam, để có một sân trượt ván đủ tiêu chuẩn để thực hiện những cú trượt ván kỹ thuật thì không phải ở đâu cũng có.

Vào mùa hè thì hầu như bể bơi nào cũng chật kín và các lớp dạy bơi cho người lớn và trẻ em cũng lúc nào kín lịch. Tuy nhiên, hầu hết mọi người đi học bơi để biết bơi, song học bơi để sinh tồn khi gặp sự cố lại là câu chuyện khác.

Trường Thể thao Thiếu niên 10/10 thành lập năm 1974, được biết tới là cái nội phát hiện và đào tạo tài năng thể thao trẻ của Thủ đô Hà Nội. Thay đổi nhiều địa điểm, cũng như mô hình quản lý, nhưng trong bất kỳ hoàn cảnh nào, thương hiệu Trường Thể thao thiếu niên 10/10 vẫn luôn tỏa sáng.

Bộ GTVT khẩn trương xây dựng giá dịch vụ kiểm định xe cơ giới mới; Chevrolet sẽ dừng sản xuất Camaro sau phiên bản 2024; Honda Monkey lập kỷ lục đi gần 4.200km với một bình xăng...là một số thông tin đáng chú ý trong bản tin "Tàu và Xe" hôm nay.

Thường Tín nỗ lực giải phóng mặt bằng dự án Vành đai 4; Hà Nội sẽ xây dựng "bản đồ foodtour" sau khi nhiều nhà hàng được Michelin vinh danh; EVN dự báo tuần tới miền Bắc vẫn cắt điện nhưng ở mức thấp nhất; Châu Phi nỗ lực tìm kiếm giải pháp cho xung đột Nga - Ukraine; Không kích ở thủ đô Sudan khiến 17 người thiệt mạng… và nhiều tin tức đáng chú ý khác có trong chương trình Thời sự 11h00 hôm nay.

Thạch đen là một món ăn dân dã và quen thuộc đối với người dân Thủ đô vào mùa hè bởi hương vị độc đáo và cách thưởng thức đa dạng. Không chỉ để giải nhiệt, món ăn này có những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Vậy món thạch đen này được tạo ra như thế nào, cùng Hanoi Review khám phá điều đó trong chương trình hôm nay.

Mùa hè đến cũng là lúc các bậc phụ huynh quan tâm tìm kiếm cho em mình một môi trường sinh hoạt lành mạnh hoặc những khóa học có thể trang bị những kĩ năng cần thiết trong cuộc sống. Hanoi Review hôm nay sẽ giới thiệu tới các bậc phụ huynh một mô hình thú vị dành cho các em nhỏ, đó là "Trại hè lính cứu hỏa".

Dùng VNeID làm thủ tục bay có thật sự thuận tiện? Khai thông tuyến vận tải biển giữa cảng Ulsan và Hải Phòng; Cháy cây xăng do khách vứt đầu thuốc lá… đó là những thông tin đáng chú ý trong Bản tin "Tàu và Xe" hôm nay.

Ngoài 3 nhà hàng được nhận 1 sao Michelin, thì có 13 nhà hàng được chứng nhận Bib Gourmand - giải thưởng dành cho nhà hàng có món ăn chất lượng với giá cả hợp lý. Đây là cơ hội quảng bá thương hiệu ẩm thực Hà Nội đến với du khách quốc tế; đồng thời là động lực để các nhà hàng, quán ăn sáng tạo trong cách chế biến và tạo được không gian đặc trưng mang đến nhiều trải nghiệm cho khách hàng.

Nếu đam mê các hoạt động thể dục, thể thao thì có lẽ không nên bỏ qua bộ môn kỵ xạ, hay còn gọi là cưỡi ngựa bắn cung. Sự kết hợp giữa cưỡi ngựa và bắn cung sẽ mang đến một trải nghiệm tuyệt vời cho những người muốn rèn luyện cả thể chất và tinh thần. Bên cạnh những kỹ thuật và chiến thuật, nó còn mang đến cảm giác tự do và gần gũi với thiên nhiên. Cùng Hanoi Review trải nghiệm bộ môn này tại câu lạc bộ kỵ xạ dưới chân cầu Nhật Tân.

Hà Nội nghiên cứu cấm xe máy trong nội thành từ năm 2030; Thu hồi phù hiệu hơn 1000 xe vi phạm tốc độ; Xe ô tô đi vào làn khẩn cấp để vượt các xe khác; Porsche ra mắt bản concept siêu xe điện Mission X... là một số thông tin đáng chú ý trong bản tin "Tàu và Xe" hôm nay.

Thời gian qua, việc rất nhiều nhà hàng, quán ăn của Việt Nam được Michelin gắn sao và đưa vào danh sách đề xuất, đã nhận được nhiều sự chú ý. Đây là tín hiệu vui cho ẩm thực Việt. Tuy nhiên, điều đáng chú ý hơn là trong danh sách đề xuất, rất nhiều cửa hàng chưa được biết tới hoặc cùng một lĩnh vực ẩm thực. Điều này khiến nhiều người đặt ra câu hỏi: Danh hiệu Michelin liệu có được trao một cách dễ dãi quá không? Michelin có bị chi phối bởi yếu tố tài chính hay không?

Thuế Hà Nội thu ngân sách đạt 62% dự toán; Sẽ xóa các tài khoản ngân hàng giả mạo; Michelin - nguồn tiền liệu có quyết định sự bình chọn; Dịch vụ điện toán đám mây của Amazon bị sập... là một số thông tin đáng chú ý trong Bản tin "Kinh tế tài chính" hôm nay.

VF8 dẫn đầu doanh số các xe bán chạy nhất tháng 5; Những lưu ý với mức nhiệt khoang động cơ trên ô tô; Cách tránh cho xe bị quá nhiệt khi di chuyển; Đề xuất lắp trạm cân tự động trên đường cao tốc...là một số thông tin đáng chú ý trong bản tin "Tàu và Xe" hôm nay.

Đề xuất tăng giá một số đường bay nội địa; Tự động dời lịch cho xe được giãn chu kỳ đăng kiểm; Nhiều mẫu xe máy giảm giá tại đại lý… là những thông tin đáng chú ý trong Bản tin "Tàu và Xe" hôm nay.

Mùa hè đã đến và với những người đang muốn tham gia vận động mà không phải chịu ảnh hưởng bởi thời tiết nắng nóng, thì bộ môn leo núi trong nhà sẽ là một lựa chọn thú vị. Để trải nghiệm hoạt động này, Hanoi Review sẽ dẫn quý khán giả đến với VietClimb - Một phòng tập leo núi trong nhà nổi tiếng ở Hà Nội. Được thiết kế với nhiều cấp độ leo khác nhau phù hợp với mọi đối tượng, VietClimb sẽ trở thành địa điểm tuyệt vời để thử thách bản thân và khám phá những giới hạn mới.

Tai nạn nghiêm trọng do xe chở bê tông bị lật; Tìm thấy 4 đứa trẻ sau vụ tai nạn máy bay ở Colombia; Xe nhập khẩu giảm giá cạnh tranh xe lắp ráp trong nước… là những thông tin đáng chú ý trong Bản tin "Tàu và Xe" hôm nay.

Bên cạnh những nhà hàng được gắn một sao của Michelin, thì còn có gần 100 nhà hàng khác tại Việt Nam được Michelin Guide đưa vào danh sách tiềm năng. Hà Nội có một số nhà hàng nằm trong danh sách khuyến nghị này, một lần nữa cho thấy sự thú vị của ẩm thực Hà Nội trong lòng du khách nước ngoài.

Giao thông công cộng tại Hà Nội chưa thân thiện với trẻ em; Đình chỉ tuyển sinh 2 trung tâm dạy lái xe ở Hà Nội; Nhiều mẫu xe nhập khẩu giảm giá mạnh, cạnh tranh xe lắp ráp trong nước.. là một số thông tin có trong Bản tin "Tàu và Xe" hôm nay.

Khi mùa hè tới, không gì tuyệt vời hơn việc thả mình vào làn nước xanh mát để xua tan cảm giác oi ả. Trong chương trình hôm nay, Hanoi Review sẽ giới thiệu quý khán giả một bể bơi đặc biệt của làng Hưng Giáo, xã Tam Hưng. Từ ao tù ô nhiễm với nhiều loại rác thải, người dân làng đã cải tạo ao làng thành bể bơi cho trẻ em. Đối với các em nhỏ, bể bơi này đã trở thành một địa điểm vui chơi lý tưởng trong những ngày thời tiết nóng nực.

Sau khi được Michelin trao một sao danh giá, 4 nhà hàng hot nhất hiện nay đều đang trong tình trạng "cháy máy" vì những cuộc gọi đặt chỗ. Hanoi Review đã nhanh chóng có trải nghiệm thực tế để đánh giá 1 trong 4 nhà hàng này. 4 nhà hàng đầu tiên ở Việt Nam nhận được một Sao Michelin theo đuổi các phong cách khác nhau, trong đó Koki là nhà hàng mang phong cách ẩm thực Nhật Bản duy nhất, được trao cho ẩm thực Teppanyaki (nấu ăn trên bàn nóng) độc đáo tại Hibana.

Việc 4 nhà hàng, trong đó có 3 nhà hàng ở Hà Nội và 1 nhà hàng ở thành phố Hồ Chí Minh được Michelin Guide đánh giá 1 sao, đã cho thấy sự phát triển không ngừng của ẩm thực Việt Nam nói chung và Hà Nội nói riêng khi vươn tầm quốc tế. Đây sẽ là những nhà hàng được thực khách trong và ngoài nước đặc biệt chú ý khi đến với Hà Nội, đến với Việt Nam.