Hà Nội hiện có ba chợ thực phẩm có tính chất đầu mối như chợ hoa quả Long Biên, chợ cá Yên Sở, chợ gia cầm Hà Vỹ. Mỗi ngày, các chợ này cung cấp cho thành phố số lượng lớn thực phẩm. Vì vậy, việc kiểm soát chất lượng sản phẩm, truy xuất nguồn gốc vùng trồng và chăn nuôi là rất quan trọng.
Thời tiết nắng nóng mùa hè khiến thực phẩm dễ bị ôi thiu, nhiễm khuẩn cộng với thói quen sử dụng, chế biến, bảo quản thực phẩm không đúng cách làm gia tăng nỗi lo ngộ độc thực phẩm. Vậy cần lưu ý gì để phòng, tránh ngộ độc thực phẩm trong mùa hè?
Hà Nội đã đẩy mạnh phát triển “Hệ thống truy xuất nguồn gốc nông, lâm, thủy sản thực phẩm thành phố Hà Nội” với địa chỉ tên miền: www://check.hanoi.gov.vn. Đến nay, hệ thống này đã hỗ trợ, hướng dẫn và cấp tài khoản tham gia quản lý và duy trì hệ thống quản lý cho 3.229 cơ sở.
Hà Nội hiện có 4.350 bếp ăn tập thể trường học. Vậy tại các bếp ăn tập thể trường học, cần có những quy định, điều kiện bắt buộc gì để chế biến thực phẩm đảm bảo an toàn, dinh dưỡng cho học sinh?
Việc sắp xếp trường học được thành phố chỉ đạo đảm bảo phù hợp quy hoạch phát triển kinh tế xã hội, quy mô dân số, không gian phát triển từng địa phương, với tinh thần "giảm biên chế quản lý, tăng biên chế trực tiếp giảng dạy".
Vẫn là cách hầm truyền thống để giữ trọn vị ngọt tự nhiên của chim câu, nhưng người đầu bếp đã khéo léo thêm vào những biến tấu riêng, cân chỉnh gia vị theo khẩu vị mới.
Với nhiều người Hà Nội, chiếc máy ảnh không đơn thuần là công cụ ghi hình mà đã trở thành người bạn tri kỷ gắn bó qua thời gian.
Dự thảo sửa đổi Luật Đất đai lần này không còn quy định phương pháp định giá đất theo nguyên tắc thị trường, mà giá đất sẽ do Nhà nước quyết định, đảm bảo 4 nguyên tắc, hướng tới công khai, minh bạch, hạn chế nguy cơ thao túng giá và hình thành giá ảo.
Đến cuối năm 2024, làng nghề tăm hương Quảng Phú Cầu được Hà Nội công nhận là điểm du lịch làng nghề. Một nghề truyền thống đã có thêm một không gian mới để lan toả, phát triển – không chỉ qua sản phẩm, mà qua chính câu chuyện của những người đang gìn giữ nghề.
Nếu như trước đây, việc quản lý sản xuất phần lớn dựa vào kinh nghiệm và phương thức thủ công thì nay, công nghệ số đang giúp người sản xuất chủ động hơn trong từng công đoạn, đồng thời tạo điều kiện để các cơ quan chức năng theo dõi, quản lý chất lượng nông sản ngay từ cơ sở.
