Lễ hội đồ uống Hà Nội 2025 vừa được khai mạc tại Không gian văn hóa sáng tạo Tây Hồ, phố đi bộ Trịnh Công Sơn (phường Tây Hồ).
Sự kiện do Sở Du lịch Hà Nội chủ trì tổ chức nhằm kích cầu du lịch, tôn vinh ngành đồ uống và quảng bá văn hóa ẩm thực Hà Nội.
Với chủ đề “Thưởng vị Hà Nội”, Lễ hội đồ uống Hà Nội 2025 còn là hành trình kết nối giữa quá khứ và hiện tại, truyền thống và sáng tạo, kết nối Hà Nội và bạn bè quốc tế. Mỗi thức uống ở đây không chỉ là một món giải khát, mà còn là câu chuyện về văn hóa, con người và tình yêu dành cho mảnh đất ngàn năm văn hiến.
Ông Nguyễn Trần Quang, Phó Giám đốc Sở Du lịch Hà Nội cho hay: "Lễ hội đồ uống Hà Nội 2025 lần đầu tiên được tổ chức đúng vào dịp Hà Nội được Tạp chí Time Out bình chọn là 1 trong top 10 thành phố châu Á có đồ ăn đường phố ngon nhất. Chúng tôi kỳ vọng sự kiện sẽ thúc đẩy thu hút du khách trong nước và quốc tế, đặc biệt là các du khách quốc tế đến Hà Nội. Chúng tôi cũng định hướng sẽ xây dựng chương trình Lễ hội đồ uống thành sự kiện thường niên nhằm quảng bá hình ảnh Hà Nội và những giá trị du lịch của Hà Nội, đặc biệt là những giá trị về ẩm thực và đồ uống".
Lễ hội quy tụ 80 gian hàng với các sản phẩm đồ uống nổi tiếng của Hà Nội đa sắc màu, mở ra không gian phong phú để du khách thưởng vị: từ những thức uống truyền thống Hà Nội và ba miền như trà, chè, bia Hà Nội, bia thủ công mang dấu ấn Việt; cho đến các dòng đồ uống sáng tạo và chăm sóc sức khỏe, phản ánh xu hướng sống xanh, sống khỏe của thời đại. Không gian đồ uống quốc tế mang đến sắc màu hội nhập, trong khi khu ẩm thực “Vị Hà Nội” cùng nghề truyền thống đưa du khách vào thế giới ẩm thực tinh tế và câu chuyện văn hóa được kể qua bàn tay tài hoa của nghệ nhân.
Chị Lê Thị Bích Ngọc ( phường Tây Hồ , thành phố Hà Nội) chia sẻ: "Đến với lễ hội thì tôi cảm thấy rất vui. Tôi đã trải nghiệm một số loại đồ uống như trà đá, bia hơi, cà phê và tôi đặc biệt ấn tượng với trà sen Tây Hồ".
Lễ hội đồ uống Hà Nội 2025 sẽ được diễn ra từ nay đến hết ngày 21/9, hứa hẹn mang đến cho người dân và du khách những ấn tượng độc đáo, mới mẻ về Hà Nội - điểm đến ẩm thực - đồ uống hấp dẫn của khu vực và thế giới.
Sabeco – Tổng công ty Cổ phần Bia, Rượu, Nước giải khát Sài Gòn đã xây dựng di sản qua hành trình kết hợp tinh thần tiên phong đổi mới với bản sắc Việt Nam. Thương hiệu không chỉ khẳng định vị thế bia Việt mà còn mang hương vị Việt vươn xa thế giới.
Từ vại bia sóng sánh đến không gian rộn ràng, bia hơi Hà Nội trở thành biểu tượng thân quen, gắn kết cộng đồng và làm nên bản sắc ẩm thực Thủ đô.
Từ khoá
Ẩm thực không chỉ là hương vị mà còn là nơi lưu giữ ký ức văn hóa và nếp sống vùng miền. Nhằm đưa những giá trị ấy đến gần hơn với công chúng, nhóm sinh viên Học viện Báo chí và Tuyên truyền đã thực hiện dự án "Phong Vị Kỳ Du" — hành trình khám phá ẩm thực ba miền ngay giữa lòng Hà Nội.
Trong khuôn khổ Lễ hội Ẩm thực Việt Nam – Vietnam Food Festival 2026 vừa diễn ra tại Thủ đô Tokyo, Nhật Bản, hương vị thanh tao của phở Hà Nội cùng nét độc đáo của di sản ẩm thực Việt đã để lại ấn tượng sâu đậm trong lòng công chúng xứ sở hoa anh đào. Đây là nhịp cầu văn hóa ý nghĩa nhằm tiếp tục quảng bá, đưa di sản ẩm thực Việt Nam vươn tầm thế giới.
Làng Vòng, nay là phường Dịch Vọng Hậu, vẫn ấp ôm một nhịp thở bình yên giữa dòng chảy hiện đại. Dù là người con của Hà Thành hay du khách thập phương, mỗi độ thu về, ai cũng ngóng chờ hạt cốm dẻo thơm gói trong lá sen xanh. Cốm Làng Vòng không đơn thuần là một món quà quê mà đã trở thành biểu tượng tinh hoa ẩm thực, là "hồn thu" của đất Tràng An (Thăng Long) ngàn năm văn hiến.
Nhắc đến Vân Đình, nhiều người nghĩ ngay đến vịt cỏ – món ăn dân dã đã làm nên thương hiệu địa phương. Nhưng phía sau hương vị đặc trưng ấy không chỉ là câu chuyện ẩm thực mà còn là sự trao truyền qua nhiều thế hệ, là sinh kế của người dân và những giá trị văn hóa bản địa đang chờ được đánh thức.
Trải qua hơn 1.000 năm phát triển, Hà Nội đang lưu giữ nhiều món ngon được đúc kết qua nhiều thế hệ. Trong xu thế hội nhập, những món ngon Hà Nội đang được du khách trong nước và Quốc tế biết đến và được thưởng thức nét văn hóa ẩm thực tinh tế, độc đáo của người Hà Nội.
Giữa nhịp sống hối hả của Thủ đô, có những góc nhỏ vẫn giữ nguyên được nhịp thở chậm rãi, vẹn nguyên hương vị của nhiều thập kỷ trước. Nằm trong ngõ 29 Thụy Khuê, hàng bánh cuốn của gia đình ông Phạm Văn Chính từ lâu đã trở thành một phần ký ức của bao thế hệ người dân nơi đây.
