Lễ hội đồ uống Hà Nội 2025 vừa được khai mạc tại Không gian văn hóa sáng tạo Tây Hồ, phố đi bộ Trịnh Công Sơn (phường Tây Hồ).
Sự kiện do Sở Du lịch Hà Nội chủ trì tổ chức nhằm kích cầu du lịch, tôn vinh ngành đồ uống và quảng bá văn hóa ẩm thực Hà Nội.
Với chủ đề “Thưởng vị Hà Nội”, Lễ hội đồ uống Hà Nội 2025 còn là hành trình kết nối giữa quá khứ và hiện tại, truyền thống và sáng tạo, kết nối Hà Nội và bạn bè quốc tế. Mỗi thức uống ở đây không chỉ là một món giải khát, mà còn là câu chuyện về văn hóa, con người và tình yêu dành cho mảnh đất ngàn năm văn hiến.
Ông Nguyễn Trần Quang, Phó Giám đốc Sở Du lịch Hà Nội cho hay: "Lễ hội đồ uống Hà Nội 2025 lần đầu tiên được tổ chức đúng vào dịp Hà Nội được Tạp chí Time Out bình chọn là 1 trong top 10 thành phố châu Á có đồ ăn đường phố ngon nhất. Chúng tôi kỳ vọng sự kiện sẽ thúc đẩy thu hút du khách trong nước và quốc tế, đặc biệt là các du khách quốc tế đến Hà Nội. Chúng tôi cũng định hướng sẽ xây dựng chương trình Lễ hội đồ uống thành sự kiện thường niên nhằm quảng bá hình ảnh Hà Nội và những giá trị du lịch của Hà Nội, đặc biệt là những giá trị về ẩm thực và đồ uống".
Lễ hội quy tụ 80 gian hàng với các sản phẩm đồ uống nổi tiếng của Hà Nội đa sắc màu, mở ra không gian phong phú để du khách thưởng vị: từ những thức uống truyền thống Hà Nội và ba miền như trà, chè, bia Hà Nội, bia thủ công mang dấu ấn Việt; cho đến các dòng đồ uống sáng tạo và chăm sóc sức khỏe, phản ánh xu hướng sống xanh, sống khỏe của thời đại. Không gian đồ uống quốc tế mang đến sắc màu hội nhập, trong khi khu ẩm thực “Vị Hà Nội” cùng nghề truyền thống đưa du khách vào thế giới ẩm thực tinh tế và câu chuyện văn hóa được kể qua bàn tay tài hoa của nghệ nhân.
Chị Lê Thị Bích Ngọc ( phường Tây Hồ , thành phố Hà Nội) chia sẻ: "Đến với lễ hội thì tôi cảm thấy rất vui. Tôi đã trải nghiệm một số loại đồ uống như trà đá, bia hơi, cà phê và tôi đặc biệt ấn tượng với trà sen Tây Hồ".
Lễ hội đồ uống Hà Nội 2025 sẽ được diễn ra từ nay đến hết ngày 21/9, hứa hẹn mang đến cho người dân và du khách những ấn tượng độc đáo, mới mẻ về Hà Nội - điểm đến ẩm thực - đồ uống hấp dẫn của khu vực và thế giới.
Sabeco – Tổng công ty Cổ phần Bia, Rượu, Nước giải khát Sài Gòn đã xây dựng di sản qua hành trình kết hợp tinh thần tiên phong đổi mới với bản sắc Việt Nam. Thương hiệu không chỉ khẳng định vị thế bia Việt mà còn mang hương vị Việt vươn xa thế giới.
Từ vại bia sóng sánh đến không gian rộn ràng, bia hơi Hà Nội trở thành biểu tượng thân quen, gắn kết cộng đồng và làm nên bản sắc ẩm thực Thủ đô.
Từ khoá
Giữa nhịp sống hối hả của Thủ đô, có những góc nhỏ vẫn giữ nguyên được nhịp thở chậm rãi, vẹn nguyên hương vị của nhiều thập kỷ trước. Nằm trong ngõ 29 Thụy Khuê, hàng bánh cuốn của gia đình ông Phạm Văn Chính từ lâu đã trở thành một phần ký ức của bao thế hệ người dân nơi đây.
Từ căn bếp nhỏ của một đầu bếp tự học, Christian Chu đã viết nên một cột mốc ấn tượng khi trở thành người gốc Việt đầu tiên được Michelin vinh danh tại châu Âu. Bằng sự kết hợp tinh tế giữa tinh thần Á Đông và kỹ thuật chế biến Bắc Âu, anh đã tạo nên ngôn ngữ ẩm thực độc bản của riêng mình.
Người Hà Nội từ lâu đã truyền tai nhau câu nói "Mùa nào thức nấy" để thể hiện khá rõ thói quen ăn uống theo mùa. Khi tiết trời sang thu, những món ăn dân dã lại trở thành lựa chọn quen thuộc, trong đó có các món ốc được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Không chỉ là một món ăn ngon miệng, thưởng thức ốc mùa thu còn trở thành một nét thú vị trong văn hóa ẩm thực của người Hà Nội.
Trong thế giới phong phú của các món xôi Hà Nội, xôi xéo được rất nhiều người ưa thích. Hạt nếp dẻo thơm, đỗ xanh bùi, hành phi giòn và lớp mỡ hành béo nhẹ hòa vào nhau, tạo nên một món ăn mộc mạc nhưng có hương vị đặc trưng. Và nhắc đến xôi xéo, có một cái tên gắn với vùng đất phía Nam Hà Nội – Tương Mai.
Cốm Hà Nội đã trở thành một nét văn hóa ẩm thực được nhiều du khách tìm mua và trải nghiệm khi đến với Thủ đô, đặc biệt vào mùa thu. Khi tiết trời bắt đầu chuyển mình, khi những gánh hàng rong chất đầy cốm non xuất hiện trên nhiều tuyến phố, cũng là lúc người Hà Nội bồi hồi đón chờ hương cốm - thức quà giản dị mà tinh tế của mùa thu Hà Nội.
Ẩm thực Hà Nội không chỉ hấp dẫn bởi những món ăn ngon mà còn bởi sự đa dạng. Vì vậy, người Hà Nội cũng có rất nhiều sự lựa chọn cho bữa sáng, một trong số đó là bún riêu. Vị ngọt thanh của nước dùng, chút chua dịu của dấm bỗng hòa cùng riêu cua và các nguyên liệu ăn kèm tạo nên hương vị đặc trưng, vừa đậm đà vừa nhẹ nhàng để bắt đầu một ngày mới.
