Ẩm thực dân gian phản ánh tập quán, phong tục đặc trưng của từng vùng, miền. Ở Hà Nội ẩm thực không chỉ hấp dẫn ở màu sắc, hương vị món ăn mà còn ở cả tri thức, kỹ thuật, bí quyết nhà nghề và những câu chuyện xung quanh, thể hiện bề dày lịch sử, văn hóa. Với lịch sử lâu đời cùng đặc trưng hội tụ, kết tinh, lan tỏa, ẩm thực Hà Nội như một kênh truyền tải nét thanh lịch, hào hoa, tao nhã của người dân đất Kinh kỳ.
Trải qua hơn 1.000 năm phát triển, Hà Nội đang lưu giữ nhiều món ngon được đúc kết qua nhiều thế hệ. Trong xu thế hội nhập, những món ngon Hà Nội đang được du khách trong nước và Quốc tế biết đến và được thưởng thức nét văn hóa ẩm thực tinh tế, độc đáo của người Hà Nội.
Hành trình Phở Cultural Roadshow Europe 2026 đã đi qua 7 thành phố thuộc 6 quốc gia châu Âu, mang theo không chỉ phở mà còn nhiều tinh hoa ẩm thực Việt đến với bạn bè quốc tế. Những dấu ấn nào còn đọng lại sau chuyến đi ấy?
Thực khách tham dự Hội chợ Mùa Thu 2025 đã có cơ hội thưởng thức hàng trăm hương vị đặc sắc, quy tụ trong không gian lễ hội ẩm thực rực rỡ sắc thu với quy mô lớn nhất từ trước đến nay.
Lễ hội ẩm thực “Thu Mỹ Vị” trong khuôn khổ Hội chợ Mùa Thu 2025 mang đến hành trình thưởng thức ẩm thực không biên giới, quy tụ hơn 100 gian hàng từ 34 tỉnh, thành và nhiều món ngon quốc tế.
Hộp quà Trung thu Ngọc Hoa Phú Quý của Helen Recipe hội tụ vẻ đẹp mỹ học và tinh hoa ẩm thực, dành riêng cho những người xứng tầm.
Sở Du lịch Hà Nội sẽ tập trung nâng cao chất lượng cơ sở lưu trú và phát triển sản phẩm du lịch hội họp nhằm đạt mục tiêu đón hơn 31 triệu lượt khách trong năm 2025.
UBND quận Cầu Giấy đã tổ chức lễ trao bằng của UBND thành phố công nhận “Nghề truyền thống Hà Nội” cho Cốm làng Vòng thuộc phường Dịch Vọng Hậu vào sáng 9/3.
“Nét Việt Nam" - dự án được thực hiện bởi các bạn trẻ sinh ra trong thời đại số như một "bảo tàng sống” ghi lại chân thực các làng nghề, nghệ thuật dân gian và tinh hoa ẩm thực Việt Nam. Từ đó, tạo nên nhịp cầu kết nối thế hệ trẻ với di sản cha ông, để họ sẽ chính là những người gìn gìn và lan tỏa bản sắc Việt trong dòng chảy hiện đại.
