Là một món ăn với những nguyên liệu đơn giản nhưng để làm nên một tô bún chả hấp dẫn, giữ nét riêng của mảnh đất Kinh kỳ đòi hỏi sự tinh tế trong cách chế biến.
Gà Đông Tảo – đặc sản Hưng Yên từng tiến vua – nay được chế biến thành nhiều món bổ dưỡng hấp dẫn, trong đó có phở gà Đông Tảo trứ danh.
Lăng ngư nướng muối ớt Tây Bắc vị là món ăn ẩn chứa sự tinh tế trong cách chế biến, hương vị của nhiều loại gia vị trong từng thớ cá.
Không chỉ ngon miệng mà còn thanh nhẹ, bún nấm thang như một lời dịu dàng: yêu thương đôi khi nằm trong những điều giản dị nhất - một bữa ăn chay, một bát bún nóng, một tấm lòng biết ơn chân thành.
Cá lăng - món ăn được ví như "vàng ngọc" của sông suối trong ẩm thực Việt khi kết hợp cùng nấm, đã tạo nên một món ăn vừa ngon miệng, vừa có lợi cho sức khoẻ.
Từ khoá
Từ một món ăn cụ thể, mở ra nét thú vị của ẩm thực Hà Nội – nơi món ăn từ nhiều vùng miền có thể tìm thấy cách hiện diện riêng trong khẩu vị và đời sống của người phố.
Từ nguyên liệu dân dã, người dân Vân Đình đã tạo nên một thực đơn phong phú với nhiều món ăn hấp dẫn: vịt luộc, vịt om sấu, vịt nấu chao, lẩu vịt… Và trong số đó, vịt nướng là món ăn khiến thực khách khó có thể bỏ qua.
Trên mâm cỗ ngày Tết, đặc biệt là trong những ngày đầu xuân, nem công không chỉ gợi nhắc về một thời vàng son của ẩm thực Việt, mà còn gửi gắm ước mong cho năm mới đủ đầy, phú quý và viên mãn.
Trong các dịp lễ Tết, kẹo dồi thường được coi là một món quà ý nghĩa, mang đến cho mỗi gia đình không chỉ vị ngọt của kẹo mà còn là hương vị của sự sum vầy và ấm áp.
Lẩu cá kèo là một món lẩu đặc trưng của miền sông nước Nam Bộ nhưng lại được nhiều thực khách đón nhận như một phần không thể thiếu của ẩm thực Thủ đô.
Cơm cháy kho quẹt tuy là món ăn dân dã nhưng có hương vị đặc trưng, chỉ ăn một lần là nhớ mãi. Mặc dù đơn giản chỉ là miếng cơm cháy chấm với kho quẹt nhưng dư vị lạ miệng của món ăn để lại rất lâu.
