Ở Hà Nội, cá om dọc mùng không phải món ăn xuất hiện phổ biến trên những tấm biển quảng cáo, nhưng lại là món khiến nhiều người nhớ mãi với một chút chua, một chút thanh và một chút giòn.
Khi thành phố còn ngủ say, phở gánh Hàng Chiếu mở cửa 3h30 sáng, thu hút thực khách suốt hơn 30 năm nhờ hương vị truyền thống và không gian giản dị, mộc mạc.
Nếu Hàn Quốc tự hào với kim chi, thì người Việt cũng có “kim chi” của riêng mình: đó là dưa chua. Dưa chua kết hợp với bò xào đã trở thành món ăn được nhiều thực khách yêu thích.
Trong tiết trời se lạnh của Hà Nội, món lẩu gà bỗng rượu nóng hổi với khả năng giữ ấm và có nhiều tác dụng tốt cho cơ thể luôn là sự lựa chọn của nhiều người.
Cá lăng om chuối đậu là món ăn ẩn chứa sự tinh tế và hài hòa trong văn hoá ẩm thực Việt. Trong từng khúc cá vàng thơm là công sức của người dân vùng sông nước, nơi dòng nước xiết nuôi dưỡng loài cá lăng thịt săn chắc.
Từng cuốn chả ốc được trộn – cuốn – chiên tỉ mỉ, tạo nên vị béo nhẹ, giòn sần sật, thơm nồng rất hợp cho ngày đông Hà Nội. Giản dị nhưng tinh tế, món ăn này lưu giữ trọn vẹn hương vị mộc mạc và sự chăm chút của ẩm thực Hà thành.
Trên mâm cỗ ngày Tết, đặc biệt là trong những ngày đầu xuân, nem công không chỉ gợi nhắc về một thời vàng son của ẩm thực Việt, mà còn gửi gắm ước mong cho năm mới đủ đầy, phú quý và viên mãn.
Trong các dịp lễ Tết, kẹo dồi thường được coi là một món quà ý nghĩa, mang đến cho mỗi gia đình không chỉ vị ngọt của kẹo mà còn là hương vị của sự sum vầy và ấm áp.
Lẩu cá kèo là một món lẩu đặc trưng của miền sông nước Nam Bộ nhưng lại được nhiều thực khách đón nhận như một phần không thể thiếu của ẩm thực Thủ đô.
Cơm cháy kho quẹt tuy là món ăn dân dã nhưng có hương vị đặc trưng, chỉ ăn một lần là nhớ mãi. Mặc dù đơn giản chỉ là miếng cơm cháy chấm với kho quẹt nhưng dư vị lạ miệng của món ăn để lại rất lâu.
Lẩu mắm được xem là đỉnh cao của nghệ thuật ẩm thực ở miền Tây, nhưng lại rất phù hợp để thưởng thức trong tiết trời mùa đông của Hà Nội.
Món đùi gà xông khói cung cấp protein tốt, giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể.
