Bà Lê Thị Lan là một người bán bún ốc rong trên phố cổ gần 30 năm nay và cứ đều đặn 4 giờ sáng hàng ngày, chiếc xe đẩy của bà lại lăn bánh rong ruổi khắp các con phố Hà Thành.
Trên đường phố Hà Nội, chúng ta có thể dễ dàng bắt gặp những gánh rau, gánh hoa quả, đồ ăn, thức uống được bán rong . Quen thuộc nhất là những gánh hoa chở hương sắc đi khắp mọi nẻo đường; ngoài ra, còn có các dịch vụ khác như cắt tóc ven đường, cắt chìa khoá, xỏ khuyên tai.
Bà Lê Thị Lan là một người bán bún ốc rong trên phố cổ, cuộc sống mưu sinh của bà thường bắt đầu từ 2 rưỡi, 3 giờ sáng, nguyên liệu được bà chuẩn bị như ốc tươi, bún, rau xanh,... Sau đó đến 4 giờ, 5 giờ sáng chiếc xe của bà bắt đầu lăn bánh.
Chiếc xe cùng bà đi khắp phố phường Hà thành. Bà kể rằng, mình đã gắn bó với bún ốc rong từ năm 1995, thấp thoáng đã ba thập kỷ trôi qua.
Ngày nào cũng vậy, chỉ khi những hôm trời gió quá to hay mưa giông bất chợt thì bà mới nghỉ. "Mình phải đi kiếm tiền thì cứ phải đi thôi", bà chia sẻ.
Bà Lan cho biết, ngày trước bà còn dùng quang gánh, nhưng những năm gần đây, bà tích góp đủ tiền nên mua được chiếc xe đẩy.
Mỗi khách hàng khi thử qua bún ốc gia truyền của bà Lan đều nhớ mãi. Một thực khách vừa mới về từ Trung Quốc đã phải chạy ngay tới xe bún ốc của bà vì "cháu nhớ lắm, bún ốc của bà ngon" - vị khách hàng chia sẻ.
Khi được hỏi về việc gắn bó với nghề này đến bao lâu nữa thì bà cảm thán: "Mình còn sức khỏe thì mình cứ đi thôi, mình đi thì mới có tiền chứ, chứ cứ ở nhà là tiêu hết tiền thôi!".
Không chỉ những khách hàng Việt Nam mới bị cuốn hút bởi vị ngon của bún ốc bà Lan, mà nhiều lúc du khách nước ngoài cũng không thể cưỡng lại. Anh Matthew Rolly, du khách người Anh cho biết: "Tôi nghĩ văn hóa Việt Nam gắn liền với ẩm thực, do đó tôi muốn trải nghiệm thật nhiều món ăn hơn nữa".
"70 tuổi rồi mà, mệt chứ! Nhưng đã làm nghề này thì phải chịu thôi. Mỗi ngày cô thường lãi khoảng 500 nghìn đồng, nhiều hôm ế chỉ được 300-400 nghìn thôi, nhưng việc rong ruổi trên những con phố cổ, thấy khách hàng tận hưởng bún ốc của mình cũng vui, chứ bây giờ mà ở nhà để bán thì cũng buồn lắm", bà Lan chia sẻ.
Một ngày của bà Lan thường kết thúc vào lúc 2 giờ chiều, nhiều khi muộn hơn vì theo bà, người dân thường dậy muộn, họ ăn sáng vào lúc nào mình cũng không biết được nhưng bản thân là người bán hàng, khách hàng là trên hết!
Bún ốc nguội Hà Nội không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang trong mình cả một giá trị văn hóa ẩm thực lâu đời. Với hương vị tinh tế và cách nấu truyền thống, món ăn đã thu hút nhiều thực khách, trở thành một món ẩm thực không thể bỏ qua khi du lịch Hà Nội.
Giữa muôn vàn món ngon của ẩm thực Hà Nội, bún ốc nóng vẫn giữ cho mình một vị trí rất riêng: dân dã nhưng đầy tinh tế, giản dị mà khó quên.
Sau nửa thế kỷ khoác áo lính, bà Nguyễn Thị Hiền đã chọn khởi nghiệp ở tuổi xế chiều để hiện thực hóa khát khao gìn giữ món bún ốc nguội - di sản ẩm thực Hà Thành được truyền lại từ gia đình.
Có một người em gái sống ở miền Nam gọi điện cho một người anh ở Hà Nội rằng, mùa thu này, nhất định cô ấy sẽ trở ra Hà Nội, và cô hẹn anh phải dành một buổi dẫn cô đi ăn hết những món quà chiều ở Thủ đô.
Nếu Hà Nội của ban ngày là một thành phố năng động với sự hối hả, vội vã và xô bồ thì khi màn đêm buông xuống, các con phố lại gần như được trở về với những gì vốn có, tĩnh lặng, trầm mặc và cổ kính.
Giữa lòng Hà Nội, hồ Hoàng Cầu mang vẻ đẹp dịu dàng trong những ngày thu nắng nhẹ. Mặt nước, hàng cây và sắc trời hòa quyện, tạo nên một khoảng lặng bình yên giữa nhịp sống đô thị.
Một không gian nghệ thuật mới bên hồ Hoàn Kiếm đang dần được hình thành. Những ngày này, công nhân đang khẩn trương hoàn thiện các hạng mục, đồng thời chỉnh thử hệ thống ánh sáng để chuẩn bị cho “Dải lụa ký ức” – công trình dự kiến đưa vào trải nghiệm từ ngày 8/10.
Không gian Phố cổ Hà Nội những ngày này đang đưa người dân và du khách ngược dòng thời gian trở về với ký ức Trung thu truyền thống qua chuỗi hoạt động mang tên "Lưu trăng phố cổ 2026". Không chỉ được tự tay làm những món đồ chơi dân gian, thế hệ trẻ còn có cơ hội trực tiếp lắng nghe các nghệ nhân kể chuyện di sản.
Trong những ngày thu tháng 9, Hà Nội như khoác lên mình một vẻ đẹp dịu dàng và thơ mộng. Không chỉ thu hút du khách bởi nét cổ kính trầm mặc của những công trình mang đậm dấu ấn thời gian, phố cổ Hà Nội còn là điểm đến yêu thích của nhiều người bởi hương vị cà phê thơm ngon, đậm đà.
Đồ án điều chỉnh quy hoạch cục bộ khu vực hồ Gươm và phụ cận được công khai để nhân dân và các chuyên gia đóng góp ý kiến. Đồ án đang nhận được sự quan tâm đặc biệt, bởi đây không chỉ là câu chuyện chỉnh trang đô thị, mà còn là việc tạo lập một không gian biểu tượng cho khu vực Hồ Hoàn Kiếm.
Giữa nhịp sống hối hả của thành phố, chỉ cần một tách cà phê hương vị đậm đà cũng đã khiến cho cuộc sống của mỗi người trở nên thong thả, chậm rãi hơn. Việc bắt đầu một ngày mới thư thái với ly café sáng cũng trở thành một thói quen không thể thiếu trong nhịp sống mỗi ngày của nhiều người Hà Nội.
