Khai thác di sản văn hóa phi vật thể Phở Hà Nội
Ẩm thựcChuỗi các hoạt động “Phở - Câu chuyện văn hóa phi vật thể trong dòng chảy công nghiệp sáng tạo” đã diễn ra vào hai ngày 11-12/10 tại Hà Nội.
Hơn 30 thương hiệu nổi tiếng sẽ tham gia 'Ngày của Phở'
Sự kiện "Ngày của Phở" (12/12) sắp được tổ chức tại TP.HCM với sự tham gia của hơn 30 thương hiệu phở nổi tiếng từ Bắc đến Nam. Sự kiện dự kiến mở bán 20.000 tô phở ngon đến người dân và du khách, đồng giá 40.000 đồng/tô.
Theo Ban Tổ chức, " Ngày của Phở" năm nay có chủ đề “Nâng tầm gạo Việt - Lan tỏa Năm châu” sẽ diễn ra trong hai ngày 13 và 14/12 tại khu vực Thương xá Tax cũ, 135 Nguyễn Huệ, TP.HCM. Sự kiện quy tụ hơn 30 thương hiệu phở nổi tiếng từ Bắc tới Nam như Phở H’Mong Hà Giang (sợi phở từ hạt ngô), Phở hai tô Pleiku, Lạc Hồng Phở (Nam Định) cùng thương hiệu Phở Khỏe đến từ Seoul (Hàn Quốc).
Chương trình dự kiến phục vụ hơn 20.000 tô phở, đón khoảng 100.000 lượt khách, với giá mỗi tô là 40.000 đồng. Tối thiểu 10% doanh thu sẽ được trích hỗ trợ người dân Đắk Lắk chịu thiệt hại do bão lũ.
Đơn vị tổ chức cho biết đã gửi thư ngỏ tới Sở Du lịch TP.HCM, Hiệp hội Du lịch và các doanh nghiệp lữ hành, đề nghị đưa du khách quốc tế có lịch trình tham quan trong hai ngày diễn ra sự kiện đến trải nghiệm và quảng bá món ăn đặc trưng của Việt Nam.
Được ra đời vào năm 2017, "Ngày của Phở" là sự kiện được tổ chức thường niên nhằm tôn vinh món ăn quốc hồn quốc túy và giới thiệu tinh hoa gạo Việt, hướng đến mục tiêu lâu dài là đưa phở trở thành Di sản văn hóa phi vật thể thế giới.
