Người Hà Nội từ lâu đã truyền tai nhau câu nói "Mùa nào thức nấy" để thể hiện khá rõ thói quen ăn uống theo mùa. Khi tiết trời sang thu, những món ăn dân dã lại trở thành lựa chọn quen thuộc, trong đó có các món ốc được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Không chỉ là một món ăn ngon miệng, thưởng thức ốc mùa thu còn trở thành một nét thú vị trong văn hóa ẩm thực của người Hà Nội.
Bên cạnh nghề gốm nổi tiếng nghìn năm, làng nghề Bát Tràng đang đẩy mạnh phát triển văn hóa nghệ thuật ẩm thực và coi đây là nét văn hóa góp phần định vị thương hiệu cho một địa phương giàu bản sắc truyền thống.
Gần ba năm sau khi khai trương, nhà hàng gia đình Syria mang tên “Syriously” tại thành phố Haarlem (Hà Lan) đang trở thành điểm hẹn quen thuộc của thực khách trên khắp khu vực, với mong muốn đưa hương vị và văn hóa Aleppo, Syria đến gần hơn với người dân châu Âu.
Cây chả quế nặng 120kg đến từ làng nghề giò chả Ước Lễ đã mang đến một trải nghiệm thị giác và vị giác độc đáo, khiến không ít du khách tới Lễ hội ẩm thực Hà Nội phải trầm trồ.
Rose Kitchen không chỉ là lớp học nấu ăn mà còn là điểm kết nối văn hóa ẩm thực, trở thành địa chỉ được du khách yêu thích tại Hà Nội, được TripAdvisor bình chọn nhờ trải nghiệm độc đáo và gần gũi.
Một quán cà phê trong khu ký túc xá đại học ở thành phố Marburg, Đức đang thu hút sự chú ý của du khách khi phục vụ các món ăn mang đậm phong cách châu Á và kết hợp các thực phẩm từ côn trùng vào thực đơn.
Trong hành trình giao thoa văn hóa Việt Nam và quốc tế, ẩm thực Ý nổi bật như một cầu nối tinh tế, giúp người Việt Nam tiếp cận sâu hơn với tinh thần “La Dolce Vita” – nghệ thuật tận hưởng cuộc sống. Lễ hội Ẩm thực Italia lần thứ 10 tại Việt Nam là minh chứng rõ nét cho sự hoà quyện này.
Những sản phẩm bánh mì, rượu vang không chỉ là món ăn, mà còn là cách người Ý chia sẻ câu chuyện. Với tinh thần đó, workshop “Từ hạt lúa mì đến lò nướng: Nghệ thuật làm bánh mì Italia” đã được tổ chức tại Hà Nội, trong khuôn khổ Tuần lễ Ẩm thực Italia lần thứ 10.
Chủ nhật tới, Khu Ngoại giao đoàn đường Kim Mã sẽ có gần 120 gian Việt Nam và hơn 50 quốc gia tham dự Liên hoan Ẩm thực Quốc tế 2025 do Bộ Ngoại giao tổ chức.
