Theo lộ trình đến năm 2030, các địa phương phải triển khai giết mổ tại các cơ sở giết mổ tập trung, đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh thú y, đảm bảo ATTP và có sự kiểm soát của lực lượng thú y, nhưng đến nay mới chỉ có 10/29 cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm tập trung đã được đầu tư và đang hoạt động sản xuất.
Theo ông Đào Quang Vinh, Giám đốc Công ty thực phẩm Vinh Anh, xã Thường Tín, doanh nghiệp cần nhiều hơn thế với những hỗ trợ ưu đãi về thuế và thay đổi thói quen của người tiêu dùng với sản phẩm thịt mát, thịt cấp đông. "Điều quan trọng nhất là chúng ta phải tuyên truyền được cho người dân hiểu được tầm quan trọng của việc đảm bảo ATTP tại các cơ sở giết mổ quan trọng như thế nào. Bên cạnh giết mổ công nghiệp thì chúng ta cũng cần nơi bán, siêu thị hiện tại đang chỉ bán ra sản lượng là 50%, như thế là quá ít do đó bước đầu, chúng ta cần quy hoạch chợ với những tiêu chuẩn bán lẻ, sao cho đúng quy định đảm bảo ATTP ", ông Vinh chia sẻ.
Từ thực tế kiểm tra của Đoàn công tác thành phố Hà Nội, các xã cũng nêu những khó khăn, vướng mắc, đề xuất những giải pháp cụ thể về triển khai thực hiện điểm giết mổ tập trung/tạm thời, kiểm soát bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm,… Ông Quách Văn Ba, Phó phòng Kinh tế xã Bình Minh chia sẻ: Toàn xã có 164 cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm, trong đó có một Công ty TNHH Minh Hiền giết mổ lợn, gà. Xã cũng đề xuất với thành phố 5 điểm giết mổ gia cầm đủ điều kiện làm điểm giết mổ tạm thời và thực hiện kiểm soát giết mổ, kiểm dịch vệ sinh thú y. Đồng thời, đề nghị thành phố có chính sách khuyến khích, thu hút các doanh nghiệp đầu tư vào khu giết mổ tập trung xã Bình Minh, hỗ trợ các hộ giết mổ nhỏ lẻ di dời và khu giết mổ tập trung khi dự án đi vào hoạt động.
Ông Quách Văn Ba cho biết: "Tôi đã quán triệt tinh thần kiểm tra các cơ sở giết mổ không đảm bảo là phải kiên quyết đóng cửa. Hiện, tôi đã rà soát hoạt động của 5 cơ sở giết, mổ tạm thời, đồng thời tôi cũng kiến nghị với thành phố về việc xây dựng khu giết mổ tập trung quy mô 4,2 hecta để đảm bảo thực hiện đúng quy định ATTP".
Để đầu tư cơ sở giết mổ tập trung đòi hỏi nguồn vốn lớn, giá thành sản phẩm ở các nhà máy giết mổ công nghiệp thường cao hơn khoảng 30% so với cơ sở giết mổ nhỏ lẻ không bảo đảm điều kiện thú y do chi phí sản xuất cao, từ đó cơ sở giết mổ tập trung khó cạnh tranh với cơ sở giết mổ nhỏ lẻ và hoạt động không hết công suất. Việc bố trí địa điểm xây dựng nhà máy giết mổ công nghiệp ở một số nơi chưa phù hợp với phân bố dân cư nên việc vận chuyển thực phẩm từ khu quy hoạch đến nơi tiêu thụ còn xa, dẫn tới các hộ kinh doanh còn e ngại việc di chuyển đến nhà máy giết mổ.
Để hỗ trợ phát triển giết mổ tập trung, công nghiệp, Phó Chi cục trưởng Chi cục chăn nuôi, thủy sản và thú y Hà Nội Ngô Đình Loát đề nghị, Bộ Tài chính sửa đổi Thông tư 101 ngày 23-11-2020 theo hướng tăng mức phí kiểm soát giết mổ, đặc biệt là đối với lợn, trâu, bò; đồng thời đề xuất tăng mức phí kiểm soát giết mổ đối với cơ sở giết mổ động vật nhỏ lẻ lên cao hơn với các cơ sở giết mổ động vật tập trung. Các ngành chức năng kiểm soát chặt chẽ sản phẩm đầu vào tại các siêu thị, cửa hàng tiện ích, chợ kinh doanh về nguồn gốc xuất xứ, nếu phát hiện vi phạm cần xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật.
"Hà Nội đã có chính sách hỗ trợ khi ban hành Nghị quyết 08, trong đó có hỗ trợ chi phí giết mổ, ví dụ như đối với lợn được hỗ trợ 22%. Tuy nhiên, chúng tôi muốn phối hợp lại với Sở Tài chính và các cơ quan tham mưu để làm sao nâng tiếp hỗ trợ đó lên", ông Ngô Đình Loát cho biết.
Có giải quyết đồng bộ về cơ chế chính sách, sự vào cuộc quyết liệt của chính quyền địa phương mới đảm bảo để các cơ sở giết mổ tập trung quy mô công nghiệp hoạt động hiệu quả, đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm trong quá trình giết mổ gia súc, gia cầm. Và khi thực hiện mô hình chính quyền địa phương 2 cấp gần dân, sát dân cùng sự quyết liệt của UBND thành phố Hà Nội thì vấn đề sẽ được giải quyết, đáp ứng mục tiêu đến năm 2030 việc giết mổ gia súc gia cầm sẽ diễn ra tại các cơ sở giết mổ tập trung.
Chương trình thời sự với chủ đề “Hà Nội siết chặt quản lý thực phẩm từ sản xuất đến tiêu dùng” của Cơ quan Báo và Phát thanh, Truyền hình Hà Nội tối 17/4 đã phản ánh những thách thức trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại Hà Nội - đô thị có quy mô dân số hơn 10 triệu người với chuỗi cung ứng phức tạp và nhiều tầng nấc trung gian.
Để khắc phục “điểm nghẽn” trong an toàn thực phẩm, Hà Nội tập trung kiểm soát chặt từ khâu giết mổ, lưu thông đến tiêu thụ, trong đó tập trung kiểm soát nguồn gốc tại chợ đầu mối và chấm dứt giết mổ nhỏ lẻ, đưa vào cơ sở tập trung.
Trong ba tháng đầu năm 2026, các xã, phường đã xử phạt 927 cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm, với tổng số tiền hơn 5,9 tỷ đồng. Công an thành phố đã khởi tố 5 vụ với 10 bị can liên quan đến sản xuất, buôn bán thực phẩm giả.
Vụ việc phát hiện gần 300 tấn thịt lợn bệnh bị tuồn vào các chợ dân sinh và bếp ăn trường học một lần nữa phơi bày những “điểm nghẽn” trong chuỗi kiểm soát an toàn thực phẩm. Từ khâu chăn nuôi, giết mổ đến lưu thông, nếu không siết chặt ngay từ đầu thì nguy cơ thực phẩm kém chất lượng lọt ra thị trường vẫn luôn hiện hữu, đòi hỏi các giải pháp quản lý đồng bộ và quyết liệt.
Tại phường Vĩnh Tuy, thành phố Hà Nội, hai dự án đường kết nối ngõ 61 Lạc Trung với ngõ 423 Minh Khai và phố Mạc Thị Bưởi đang được tập trung đẩy nhanh tiến độ giải phóng mặt bằng, từng bước tháo gỡ những “điểm nghẽn” giao thông tồn tại nhiều năm qua.
Tại phường Giảng Võ, mô hình “Nhà văn hóa số” vừa được ra mắt, mở ra một không gian sinh hoạt cộng đồng kết hợp với các tiện ích công nghệ, giúp người dân tiếp cận dịch vụ công trực tuyến ngay tại nơi mình sinh sống.
Sáng 30/10, tại Hà Nội, Bộ Giáo dục và Đào tạo phối hợp với Báo Thiếu niên Tiền phong và Nhi đồng cùng các đơn vị tổ chức lễ tổng kết và trao giải cuộc thi “Lối sống xanh - Đại sứ năng động bảo vệ môi trường” năm 2026.
Từ ngày 1/11 tới đây, Hà Nội sẽ điều chỉnh điểm đầu cuối và lộ trình hai tuyến buýt số 104 và 16 nhằm phục vụ thi công dự án đường Quốc lộ 1A, đồng thời tăng cường kết nối với Bến xe Yên Sở.
Ô nhiễm không khí đang trở thành thách thức đáng lo ngại đối với sức khỏe cộng đồng tại Hà Nội, đặc biệt trong những tháng giao mùa. Trong khi thành phố đang tăng cường kiểm soát bụi, khí thải và thúc đẩy giao thông xanh, câu hỏi đặt ra là: Người dân cần làm gì để giảm thiểu nguy cơ, bảo vệ sức khỏe trước tình trạng ô nhiễm không khí?
Từ yêu cầu không hợp thức hóa sai phạm, nhưng cũng không để người dân phải gánh chịu hậu quả do chủ đầu tư gây ra, Hà Nội đã có bước đi cụ thể nhằm tháo gỡ những tồn tại kéo dài. Tại kỳ họp thứ 7, HĐND thành phố đã thông qua nghị quyết về cơ chế đặc thù xử lý vi phạm đất đai, trật tự xây dựng tại 12 dự án liên quan đến Tập đoàn Mường Thanh, trong đó có các khu chung cư Linh Đàm, Xa La, Đại Thanh và Kim Văn - Kim Lũ…
