Khi bát phở được ‘số hóa’
Tham gia trải nghiệm tại gian hàng “phở số”, thực khách sẽ được trải nghiệm tất cả công đoạn từ đặt món, thanh toán đến phục vụ đều bằng công nghệ hiện đại.
Thay vị trí con người, cánh tay robot thông minh được lập trình sẵn sẽ thực hiện các bước từ chần bánh phở, thêm thắt gia vị hành lá, thịt bò, cùng với sự hỗ trợ của một số nhân viên, tạo nên một tô phở truyền thống có hương vị không kém cạnh các nghệ nhân thực hiện. Với mỗi công đoạn mất khoảng 5 giây thực hiện, trung bình mỗi thực khách phải chờ từ 15 – 20 phút cho một tô phở, tuy nhiên ai cũng háo hức với trải nghiệm này.
Cô Nguyễn Thị Hiếu, phường Thịnh Liệt, quận Hoàng Mai, chia sẻ: “Tinh tế từ sợi phở, rất là ngon, thanh mảnh, mềm. Lát thịt bò cũng rất ấn tượng, vừa tươi ngon lại vừa chất lượng. Nước cũng rất ngon".
Anh Dương Văn Hùng, Phó Chủ tịch Thường trực Liên chi hội đầu bếp Việt Nam, Chủ tịch Hội đầu bếp hoàng gia Việt Nam, cho hay: “Với thời đại số như hiện nay, thì việc tiếp cận những công nghệ hiện đại, chính xác phần nào giảm tải công việc của người chế biến cũng như phục vụ được đại đa số quần chúng nhân dân, du khách quốc tế thì chúng tôi rất ủng hộ điều này. Rất mong muốn chúng ta sẽ cụ thể hoá nhiều hơn nữa về món ăn này ở dạng số".
Nhằm tôn vinh hương vị đặc trưng của Hà Nội, sự kết hợp giữa truyền thống và hiện đại đã đưa món phở bước vào thời đại số, nơi công nghệ được áp dụng để tôn vinh nét đẹp ẩm thực cổ truyền.
“Phở số Hà Thành” đã thành công trong việc quảng bá di sản phở Hà Nội thành Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia đến với khách du lịch trong nước và bạn bè quốc tế.
Chương trình biểu diễn nghệ thuật “Quà tặng của nhân gian” - sự kiện văn hoá của Hà Nội để đón chào năm mới 2025 đã được tổ chức tại không gian Văn Miếu - Quốc Tử Giám.
Cột cờ Hà Nội là công trình lịch sử còn nguyên vẹn, cao nhất của Hoàng thành Thăng Long. Đây không chỉ là một công trình kiến trúc cổ kính, mà còn là chứng nhân cho những giai đoạn lịch sử thăng trầm của đất nước.
Đón xuân mới 2025, nhóm hoạ sỹ G39 đã giới thiệu tới công chúng triển lãm với chủ đề “Tết Tỵ”.
Sáng nay, 5/1, Hiệp hội UNESCO Thành phố Hà Nội đã ra mắt thêm một thành viên mới là Câu lạc bộ UNESCO Di sản văn hoá và áo dài lụa Việt.
Theo thông tin từ Sở Du lịch Đà Nẵng, Lễ hội pháo hoa Đà Nẵng (DIFF) 2025 sẽ diễn ra từ ngày 31/5 đến 12/7 với chủ đề 'Đà Nẵng - Kỷ nguyên mới'.
Với kinh nghiệm gần 30 năm trong nghề, những chiếc áo dài của nhà thiết kế Hoàng Ly đều có những nét riêng biệt không thể lẫn với bất cứ thương hiệu nào. Hoàng Ly đón chào năm mới 2025 với bộ sưu tập áo dài đặc biệt mang tên "Ánh sáng vũ trụ" - một sự kết hợp độc đáo giữa truyền thống và hiện đại, giữa thời trang và vũ trụ.
0