Quyến luyến hương vị bát chè xưa cũ đất Hà thành
Mỗi loại chè có hương vị và sức hấp dẫn riêng. Chè Hà Nội đặc biệt ở chỗ dùng sản vật sẵn có của đất Hà thành, mùa nào thức đấy.
Mùa hè là mùa thu hoạch đậu đỗ, hạt sen nên có chè đỗ xanh, chè đỗ đen, chè sen...; đến mùa thu là mùa cốm mới thì người Hà Nội có chè cốm, cốm xào...
Có loại chè của Hà Nội còn song hành với xôi để tạo ra một món ăn giản dị đã đi vào tiềm thức của nhiều người là món xôi vò chè đường hay còn gọi là chè hoa cau.
Bây giờ chè đã được chế biến đa dạng hơn, lại thêm nhiều loại thức uống nhanh như trà sữa trân châu, trà chanh, trà xanh matcha, nhưng những món chè truyền thống vẫn giữ vị trí không thể thay thế đối với ẩm thực đất Hà thành.
Những quán chè truyền thống nổi tiếng của đất Hà thành như: quán chè Mười Sáu ở phố Ngô Thì Nhậm, quán chè bà Thơm phố Quán Thánh, quán xôi chè Bà Thìn ở phố Bát Đàn, quán chè Bốn mùa ở phố Hàng Cân,… hay chỉ đơn giản là những cốc chè đậu xanh, đậu đen của các chị gánh hàng rong vỉa hè vẫn giữ được nét đặc trưng, chiều lòng những thực khách khó tính nhất.
Những hàng chè xưa cũ dù nằm ở một góc phố nào đó, hay lẩn khuất trong những con ngõ nhỏ, trong những khu chợ... vẫn luôn được mọi người tìm đến bởi hương vị thân quen, gần gũi và giản dị - hương vị đã in dấu trong ký ức của biết bao thế hệ người Hà Nội.
Cá kho đặc biệt phù hợp với những ngày đông ở Thủ đô. Giữa bao nhiêu thức ăn ngon ngày tết, cá kho đậm đà là món khó quên với nhiều gia đình Hà Nội mỗi dịp xuân về.
Vượt qua khó khăn sau cơn bão Yagi, Nhật Tân đang nhộn nhịp không khí Tết với những gốc đào chờ bung nở đón năm mới.
Chỉ còn chưa đầy nửa tháng nữa là đến Tết Nguyên đán, hàng Tết đã ngập tràn khắp nơi. Nằm giữa khu phố cổ Hà Nội, chợ Đồng Xuân những ngày này tấp nập người mua kẻ bán.
Với vẻ đẹp độc đáo và mang ý nghĩa phong thủy, phật thủ là loại quả được nhiều người lựa chọn bày lên mâm ngũ quả mỗi dịp Tết đến. Năm nay thị trường xuất hiện thêm những cây phật thủ bonsai với dáng vẻ hút mắt, gây sự tò mò cho rất nhiều người chuộng cây cảnh.
Chỉ còn vài tuần nữa là đến Tết Nguyên đán, tạm biệt năm cũ và đón chào năm mới. Năm nào cũng vậy, cứ đến cuối năm dường như cảnh vật, con người lại nhộn nhịp, bận rộn hơn.
Ngày xưa, người ăn quà chiều rất đơn giản, có thể là một gói mì hay hàng rong đi qua được người ta gọi lại và ngồi bên vỉa hè để thưởng thức rất dân dã, nhẹ nhàng. Nhưng thời thế đã thay đổi rất nhiều, giờ đây, những người thưởng thức quà chiều không chỉ đơn giản là những thức quà ở ngoài vỉa hè mà còn mong muốn đó là những món quà tinh thần.
0